Cesti di formaggio per insalata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Grattugiare il formaggio. Mi sembra per esperienza che siano più adatti formaggi molto duri come il parmigiano, o un misto di formaggi duri e semiduri. Inoltre, se il formaggio contiene molti sostituti diversi, polveri e grassi sconosciuti, si spanderà in poltiglia e non friggerà correttamente. Quindi, se il canestro non funziona, è colpa del formaggio.

2. PASSO 2

   

   Metti la carta da forno (rivestita in silicone o un tappetino in silicone) su una teglia e mettici sopra il formaggio. Rendi il contorno rotondo, ovale, quadrato, influisce sulla forma del futuro cestino. Forse qualcosa di elegante. E mettere in forno per 10 minuti (idealmente, modalità Grill). Potete farlo anche in una padella antiaderente.

3. PASSO 3

   

   Preparare un recipiente capovolto (ciotola, bicchiere...)

4. PASSO 4

   

   Rimuovere la torta di formaggio morbido finita dalla teglia e posizionarla su una ciotola.

5. PASSO 5

   

   Pressare con le mani e lasciare raffreddare. Se il formaggio è sottile e rischia di rompersi, copritelo con un tovagliolo bagnato e modellatelo con cura. Lasciamo indurire con un tovagliolo e poi togliamo tutto.

6. PASSO 6

   

   Disporre il cestino su un piatto da portata.

7. PASSO 7

   

   Completa con la tua insalata preferita: da Caesar a Olivier.

Commenti sulla ricetta

taksibluz

08.11.2023

4.9

Freddo! questo è meglio delle tortine