샐러드용 치즈 바구니

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   치즈를 갈아주세요. 경험상 파마산 치즈처럼 매우 단단한 치즈나 경질 치즈와 반경질 치즈를 혼합한 치즈가 더 적합한 것 같습니다. 또한, 치즈에 여러 가지 대체물과 가루, 알 수 없는 지방이 많이 포함되어 있으면 으깬 덩어리로 퍼져 제대로 튀겨지지 않습니다. 그러므로 바구니가 잘 안되면 치즈다.

2. 단계 2

   

   베이킹 시트에 양피지(실리콘 코팅 또는 실리콘 매트)를 놓고 그 위에 치즈를 올려주세요. 외곽선을 둥글게, 타원형으로, 정사각형으로 만들면 미래 바구니의 모양에 영향을 미칩니다. 뭔가 멋진 것일 수도 있습니다. 그리고 오븐에 10분간 넣어주세요(이상적으로는 그릴 모드). 들러붙지 않는 프라이팬에서도 할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   거꾸로 된 용기를 준비합니다 (그릇, 유리잔...)

4. 단계 4

   

   완성된 소프트 치즈 케이크를 베이킹 시트에서 꺼내 그릇에 담습니다.

5. 단계 5

   

   손으로 누르고 식혀주세요. 치즈가 얇아서 부서질 수 있으니 젖은 냅킨으로 덮어서 조심스럽게 모양을 잡아주세요. 냅킨으로 굳힌 다음 모든 것을 제거하십시오.

6. 단계 6

   

   바구니를 서빙 접시에 놓습니다.

7. 단계 7

   

   Caesar부터 Olivier까지 좋아하는 샐러드를 얹으세요.

레시피에 대한 의견

탁시블루즈

08.11.2023

4.9

시원한! 이게 타르트렛보다 낫다