Mięso z dzika w piekarniku z sosem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 12 godziny

1. KROK 1

   

   Jak gotować mięso z dzika w piekarniku z sosem? Przygotuj niezbędne składniki. Dla lepszego marynowania i smażenia, pokrój mięso na małe kawałki.

2. KROK 2

   

   Wszystkie suche przyprawy umieść w jednym słoiczku i wymieszaj. To trochę dużo jak na to mięso, ale i tak zostanie Ci świetna mieszanka przypraw na później.

3. KROK 3

   

   Do marynaty wlać do jednego pojemnika wino, sok jabłkowy i ocet.

4. KROK 4

   

   Dodaj 1 łyżeczkę. mieszankę przypraw i wymieszaj.

5. KROK 5

   

   Mięso przekładamy do wygodnego pojemnika i zalewamy marynatą. Przykryj i przechowuj w lodówce.

6. KROK 6

   

   Mięso namoczyć w marynacie na 1 do 12 godzin. Około pół godziny przed końcem marynowania włącz piekarnik na 175 stopni.

7. KROK 7

   

   Marynatę odcedź do osobnego pojemnika. Nie wylewaj tego.

8. KROK 8

   

   Mięso z dzika ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej folią i natrzyj solą.

9. KROK 9

   

   Posyp i natrzyj mięso mieszanką przypraw, a w kawałki wbij goździki. Mięso wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na 15 minut.

10. KROK 10

    

    Wyjmij mięso i sprawdź, czy jest gotowe. Jeżeli to Ci nie wystarczy, włóż ponownie do piekarnika i piecz kolejne 10-15 minut. Dokładny czas zależy od piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link znajduje się na końcu przepisu. Należy pamiętać, że mięso z dzika w środku pozostaje lekko różowawe.

11. KROK 11

    

    Gotowe mięso zdejmij z patelni i umieść w ciepłym miejscu, aby było ciepłe. Do marynaty wlać sok ze smażenia.

12. KROK 12

    

    Marynatę postawić na ogniu i gotować przez 10 minut. To jest nasz sos.

13. KROK 13

    

    Mięso pokroić w plastry, usunąć goździki i odłożyć do podania.

14. KROK 14

    

    Polej sosem.

15. KROK 15

    

    Posyp drobno posiekaną cebulą lub innymi ulubionymi ziołami. Smacznego!