Mięso z dzika w piekarniku z sosem
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak gotować mięso z dzika w piekarniku z sosem? Przygotuj niezbędne składniki. Dla lepszego marynowania i smażenia, pokrój mięso na małe kawałki.
KROK 2
Wszystkie suche przyprawy umieść w jednym słoiczku i wymieszaj. To trochę dużo jak na to mięso, ale i tak zostanie Ci świetna mieszanka przypraw na później.
KROK 3
Do marynaty wlać do jednego pojemnika wino, sok jabłkowy i ocet.
KROK 4
Dodaj 1 łyżeczkę. mieszankę przypraw i wymieszaj.
KROK 5
Mięso przekładamy do wygodnego pojemnika i zalewamy marynatą. Przykryj i przechowuj w lodówce.
KROK 6
Mięso namoczyć w marynacie na 1 do 12 godzin. Około pół godziny przed końcem marynowania włącz piekarnik na 175 stopni.
KROK 7
Marynatę odcedź do osobnego pojemnika. Nie wylewaj tego.
KROK 8
Mięso z dzika ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej folią i natrzyj solą.
KROK 9
Posyp i natrzyj mięso mieszanką przypraw, a w kawałki wbij goździki. Mięso wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na 15 minut.
KROK 10
Wyjmij mięso i sprawdź, czy jest gotowe. Jeżeli to Ci nie wystarczy, włóż ponownie do piekarnika i piecz kolejne 10-15 minut. Dokładny czas zależy od piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link znajduje się na końcu przepisu. Należy pamiętać, że mięso z dzika w środku pozostaje lekko różowawe.
KROK 11
Gotowe mięso zdejmij z patelni i umieść w ciepłym miejscu, aby było ciepłe. Do marynaty wlać sok ze smażenia.
KROK 12
Marynatę postawić na ogniu i gotować przez 10 minut. To jest nasz sos.
KROK 13
Mięso pokroić w plastry, usunąć goździki i odłożyć do podania.
KROK 14
Polej sosem.
KROK 15
Posyp drobno posiekaną cebulą lub innymi ulubionymi ziołami. Smacznego!
Podobne przepisy
- Cały kurczak z ziemniakami w piekarniku z chrupiącą skórkąPiękne, smaczne i niedrogie danie na każdy dzień i od święta.
- 1 godziny 40 minuty
- 6 Porcje
- 854 Kcal
- 291
- Ziemniaki pieczone po francusku z mięsem mielonym i seremOd zwykłych produktów, apetycznie, pysznie, na obiad!
- 1 godziny 5 minuty
- 6 Porcje
- 476 Kcal
- 210
- Pieczona kaczka z jabłkami w rękawiePachnące, delikatne, ze skórką - jest bardzo smaczne!
- 2 godziny 30 minuty
- 14 Porcje
- 561 Kcal
- 216