소스를 곁들인 오븐에 넣은 멧돼지 고기

단계별 준비

요리 시간: 12 시간

1. 단계 1

   

   소스와 함께 오븐에서 멧돼지 고기를 요리하는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 더 나은 절임과 튀김을 위해 고기를 작은 조각으로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   모든 건조 향신료를 한 병에 넣고 섞습니다. 이 고기에는 양이 조금 많지만 나중에 먹을 수 있는 훌륭한 양념이 남아 있을 것입니다.

3. 단계 3

   

   매리네이드의 경우 와인, 사과 주스, 식초를 하나의 용기에 붓습니다.

4. 단계 4

   

   1 작은 술을 추가하십시오. 향신료 혼합물을 넣고 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   고기를 편리한 용기에 넣고 매리네이드 위에 붓습니다. 덮고 냉장 보관하십시오.

6. 단계 6

   

   매리네이드에 고기를 1~12시간 동안 담가둡니다. 절임이 끝나기 약 30분 전에 오븐을 175도에서 켜세요.

7. 단계 7

   

   매리 네이드를 별도의 용기에 배출하십시오. 쏟아 내지 마십시오.

8. 단계 8

   

   멧돼지 고기를 베이킹 시트에 호일과 함께 놓고 소금으로 문지릅니다.

9. 단계 9

   

   고기에 향신료 혼합물을 뿌리고 문지른 다음 정향을 조각에 붙입니다. 175도로 예열된 오븐에 고기를 넣고 15분간 굽습니다.

10. 단계 10

    

    고기를 꺼내서 익었는지 확인하세요. 충분하지 않다면 오븐에 다시 넣고 10-15분 더 구워주세요. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 배울 수 있으며 링크는 레시피 끝에 있습니다. 내부의 멧돼지 고기는 약간 분홍빛이 남아 있습니다.

11. 단계 11

    

    완성된 고기는 팬에서 꺼내어 따뜻한 곳에 두어 따뜻하게 유지하세요. 매리 네이드에 튀김 주스를 붓습니다.

12. 단계 12

    

    매리 네이드를 불에 태우고 10 분간 끓입니다. 이것이 우리의 소스입니다.

13. 단계 13

    

    고기를 조각으로 자르고 정향을 제거한 다음 서빙을 위해 따로 보관하십시오.

14. 단계 14

    

    소스 위에 붓습니다.

15. 단계 15

    

    잘게 썬 양파나 원하는 다른 허브를 뿌립니다. 많이 드세요!