Zgniłe ciasto z pnia - 9 przepisów kulinarnych krok po kroku

Z wyglądu te ciasta bardzo się od siebie różnią. Mogą być wysokie, niskie, szerokie, wąskie, płaskie, obszerne, biszkoptowe, piaskowe. I oczywiście dekorowane i dekorowane na różne sposoby. Na przykład możesz wziąć dowolny przepis na Stump Cake i przekształcić go w przepis sezonowy, tworząc wersje jesienne, zimowe, wiosenne lub letnie. Aby to zrobić, udekoruj swój deser opadłymi liśćmi, śniegiem, świeżymi ziołami i jasnymi kwiatami. Lub zwykły mech i grzyby dla opcji uniwersalnej.

Jak wspomniano powyżej, przygotowanie ciasta na Kikut, czyli Penek, nie można uznać za łatwe w wykonaniu. Ponieważ najważniejsza jest tutaj dekoracja, której należy poświęcić dużo czasu i uwagi. Ponadto niektóre przepisy na ciasta obejmują pieczenie nie jednego, ale kilku rodzajów ciast, a następnie pokrojenie ich na kawałki, sklejenie kremem i ułożenie ich w kształt prawdziwego pnia.

Czy istnieje najprostszy przepis na Stump Cake? Tak, istnieje dobry sposób dla początkujących cukierników. Do tego trzeba upiec jeden cienki i miękki biszkopt. Następnie pokrój go w długie paski o szerokości ciasta. Pokryj dowolną odpowiednią śmietaną (odpowiednie jest masło, masło, mleko skondensowane, budyń, białko). Zwiń w rulon, zachowując ostrożność – bo bułka będzie znacznie większa i grubsza niż zwykle. Odwrócić rozciętymi krawędziami do góry i ułożyć na talerzu. I pokryj boki powstałego pnia grubą polewą czekoladową. Następnie przejedź po nim widelcem, tworząc wygląd kory drzewa.

Górna część takiego ciasta pozostaje spiralna, dzięki czemu nie trzeba jej w żaden sposób dekorować na wierzchu. Możesz położyć grzyby tu i tam i tak to zostawić.

Nawiasem mówiąc, znana jest odmiana tego ciasta o nazwie Rotten Stump. Jest precyzyjnie przygotowany z sklejonych kawałków i często nie ma kształtu kikuta, ale po prostu jest pokryty kremem.