Pastel de tocón podrido - 9 recetas de cocina

En apariencia, estos pasteles son muy diferentes entre sí. Pueden ser altos, bajos, anchos, estrechos, planos, voluminosos, galleta, arena. Y, por supuesto, decorado y decorado de diferentes formas. Por ejemplo, puedes tomar cualquier receta de Stump Cake y convertirla en una de temporada, haciendo versiones de otoño, invierno, primavera o verano. Para ello, decora tu postre con hojas caídas, nieve, hierbas frescas y flores brillantes. O el habitual musgo y setas como opción universal.

Como se mencionó anteriormente, preparar el pastel Stump, o Penek, no puede considerarse fácil de implementar. Porque lo principal aquí es la decoración, a la que hay que dedicar mucho tiempo y atención. Además, algunas recetas de pasteles implican hornear no uno, sino varios tipos de pasteles, luego cortarlos en pedazos, pegarlos con crema y ensamblarlos en forma de un muñón real.

¿Existe la receta más sencilla de Stump Cake? Sí, existe una buena forma para los pasteleros principiantes. Para ello necesitas hornear un bizcocho fino y suave. Luego córtalo en tiras largas del ancho del bizcocho. Cubrir con cualquier crema adecuada (son adecuadas mantequilla, mantequilla, leche condensada, natillas, proteínas). Enrolle con cuidado, porque el rollo será mucho más grande y grueso de lo habitual. Voltear con los bordes cortados hacia arriba y colocar en un plato. Y cubra los lados del muñón resultante con un glaseado de chocolate espeso. Luego revísala con un tenedor, creando la apariencia de corteza de árbol.

La parte superior de dicho pastel permanece en forma de espiral, por lo que no es necesario decorarla de ninguna manera en la parte superior. Puedes poner champiñones aquí y allá y dejarlo así.

Por cierto, existe una variedad conocida de este pastel llamado Rotten Stump. Se prepara con precisión a partir de piezas pegadas y, a menudo, no tiene forma de muñón, sino que simplemente se recubre con crema.