Mięso zająca - 3 przepisów kulinarnych krok po kroku

Przed gotowaniem mięso zająca należy namoczyć (od 10 do 12 godzin) w serwatce lub roztworze octu. Mięso z zająca można nadziewać smalcem lub innym mięsem, duszone,

Mięso zająca

piecz w piekarniku, dodawaj różne sosy, przygotuj z niego pieczenie, buliony czy zupy. Zając doskonale komponuje się z warzywami: kapustą, ziemniakami, marchewką. Smak zająca podkreślają pachnące zioła: koper, szałwia, rozmaryn, jagody jałowca. Gotowanie młodego zająca zajmuje około 40 minut, a mięsa starego zająca ponad godzinę. Smak zająca doskonale podkreśli każde młode wino.