Galuszki - 8 przepisów kulinarnych krok po kroku

No cóż, kto nie słyszał o kluskach? Są to małe kawałki prostego ciasta, gotowane i podawane z różnymi sosami. Być może wszyscy pamiętają, jak czarnoksiężnik Potężny Patsyuk ze słynnych „Wieczorów na farmie w pobliżu Dikanki” Gogola szczęśliwie pochłonął to wspaniałe danie.

Galuszki

Ale może nie wszyscy zdają sobie sprawę, że to nie tylko ukraiński wynalazek. Tak naprawdę są one dość rozpowszechnione w Europie Wschodniej, a mieszkańcy każdego kraju starają się przygotowywać je na swój własny sposób, wybierając wszelkiego rodzaju pyszne dressingi. Studiując przepisy na kluski różnych narodów, zauważysz, że są one przygotowywane zarówno z mąki pszennej, jak i kukurydzianej.

Gotowe danie można doprawić delikatną kwaśną śmietaną, jak lubią Ukraińcy, lub obficie posypać sosem czosnkowym, jak lubią Ingusze. Dobrze dobrany dressing nadaje temu przysmakowi doskonały, bogaty smak. Kawałki ciasta często dodaje się do zup lub mięs z dużą ilością ostrych przypraw, co jest szczególnie popularne wśród mieszkańców południowych regionów. Łatwość przygotowania, bogactwo możliwości i możliwość dobrego zaspokojenia apetytu sprawiają, że potrawa ta jest niezwykle popularnym i uwielbianym produktem kuchni europejskiej.