Galuschki - 8 Kochen Rezepte

Na, wer hat noch nicht von Knödeln gehört? Es handelt sich um kleine, einfache Teigstücke, die gekocht und mit verschiedenen Soßen serviert werden. Vielleicht erinnert sich jeder daran, wie der Zauberer Dickbäuchiger Patsyuk aus Gogols berühmtem „Abende auf einem Bauernhof bei Dikanka“ dieses wunderbare Gericht glücklich verschlang.

Galuschki

Aber vielleicht ist sich nicht jeder darüber im Klaren, dass dies nicht nur eine ukrainische Erfindung ist. Tatsächlich sind sie in Osteuropa weit verbreitet und die Bewohner jedes Landes versuchen, sie auf ihre eigene Art und Weise zuzubereiten, indem sie alle möglichen köstlichen Dressings auswählen. Wenn Sie Knödelrezepte verschiedener Völker studieren, werden Sie feststellen, dass sie sowohl aus Weizen- als auch aus Maismehl zubereitet werden.

Das fertige Gericht kann mit zarter Sauerrahm gewürzt werden, wie es die Ukrainer mögen, oder großzügig mit Knoblauchsauce bestreut werden, wie es die Inguschen mögen. Ein gut ausgewähltes Dressing verleiht diesem Leckerbissen einen hervorragenden, reichhaltigen Geschmack. Teigstücke werden oft mit vielen scharfen Gewürzen zu Suppen oder Fleisch hinzugefügt, was besonders bei Bewohnern der südlichen Regionen beliebt ist. Die einfache Zubereitung, die Fülle an verschiedenen Optionen und die Fähigkeit, den Appetit gut zu stillen, machen dieses Essen zu einem äußerst beliebten und beliebten Produkt der europäischen Küche.