Magere Buchweizensuppe mit Knödeln ohne Fleisch

Name: Magere Buchweizensuppe mit Knödeln ohne Fleisch
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 esslöffel Buchweizen; 1 Zwiebelzwiebeln; 1 Karotte; 4 Kartoffel; 2 L Wasser; 1 esslöffel Pflanzenöl; 1 esslöffel Grün; 200 g Weizenmehl; 150 ml Wasser; 4 esslöffel Pflanzenöl; schmecken Salz; schmecken Grün

Eine ausgezeichnete magere Suppe ist nicht weniger gesund und sättigend als Fleischsuppe! Sehr schnell zubereitet, eine neue Variante der Suppe mit Knödeln. Sie können ohne Brot essen. Sie können Pilze und Tomaten hinzufügen. Lecker und sättigend. Suppe mit Buchweizen, die sich gut zubereiten lässt, wenn noch Teig von Knödeln und Buchweizen von der Beilage übrig sind.

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Glaube Rodriguez

Autor des Rezepts

Magere Buchweizensuppe mit Knödeln ohne Fleisch

Kalorien

278Kcal

Eiweiß

4gramm

Fett

12gramm

Kohlenhydrate

37gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

2esslöffel

1

1

4

2L

1esslöffel

1esslöffel

200g

150ml

4esslöffel

schmecken

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

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Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

23.09.2023

4.9

Ich wollte zum Mittagessen eine leichte Suppe kochen. Mir gefiel das Rezept für eine fleischlose magere Buchweizensuppe mit Knödeln. Die Zusammensetzung umfasst die einfachsten Produkte. Und das Kochen einer solchen Suppe ist überhaupt nicht schwierig und dauert nicht lange. Ich habe die Suppe mit Wasser zubereitet. Sehr praktisch ist, dass die Zwiebeln und Karotten sofort in der Pfanne angebraten werden. So bleibt nur ein Minimum an schmutzigem Geschirr übrig. Für Knödel Mehl (höchste Sorte) brauchte ich etwas mehr, etwa 220 Gramm. Der Teig ist sehr weich, zart und geschmeidig. Meine Suppe ist ziemlich dick geworden. Obwohl ich die Suppe in Wasser gekocht habe, ist ihr Geschmack sehr reichhaltig und hell. Knödel ergänzen die Suppe perfekt und machen sie reichhaltiger. Besonders den Kindern gefielen sie. Vielen Dank für das Rezept!

TariTori

23.09.2023

4.5

Danke für die Erklärung, ich hätte nicht gedacht, dass du Knödelteig verwenden könntest, das werde ich für die Zukunft wissen

Elena Belashova

23.09.2023

4.7

Tori, kein Problem. Jeder macht Teig anders

Ichetovkina Olga

23.09.2023

4.7

Guten Tag allerseits!!! Das Rezept hat mir sehr gut gefallen!!! Meine Lieben auch!!! Das Einzige ist, dass ich die Zwiebel separat angebraten und am Ende des Kochens der Suppe hinzugefügt habe. Der Geruch von Röstzwiebeln ist immer noch da! Danke für das Rezept)

Mashenka♀

23.09.2023

5

Ein tolles Rezept für eine köstliche Suppe, die ich als Kind geliebt habe. Das Rezept ist einfach, die Suppe schmeckt sehr lecker. Fleischlose Buchweizensuppe mit Knödeln ist ein mageres Gericht, das hell, gesund und unglaublich lecker ist! Vielen Dank für das Rezept!