ガルシキ - 8 料理レシピ

さて、餃子について聞いたことがない人はいないでしょうか?シンプルな生地を小さく切って茹でて、さまざまなソースと一緒に食べます。おそらく誰もが、ゴーゴリの有名な「ディカンカ近くの農場の夕べ」に登場する魔術師太鼓腹のパッチュクがこの素晴らしい料理を喜んで食べたことを覚えているでしょう。

ガルシキ

しかし、これがウクライナだけの発明ではないことは、おそらく誰もが気づいているわけではありません。実際、それらは東ヨーロッパで非常に普及しており、各国の住民はあらゆる種類のおいしいドレッシングを選んで、独自の方法でそれらを調理しようとしています。さまざまな民族の餃子のレシピを研究すると、小麦粉とトウモロコシ粉の両方から作られていることがわかります。

完成した料理は、ウクライナ人が好むように繊細なサワークリームで味付けすることも、イングーシ人が好むようにガーリックソースをたっぷり振りかけることもできます。厳選されたドレッシングが濃厚で絶品の味わいを与えます。生地のかけらは、多くの辛いスパイスを使ったスープや肉に加えられることが多く、特に南部地域の住民の間で人気があります。準備が簡単で、さまざまな選択肢が豊富で、食欲を十分に満たすことができるこの食品は、ヨーロッパ料理の中で非常に人気があり、愛されている製品となっています。