Dania z nasionami chia - 3 przepisów kulinarnych krok po kroku

Nasiona Chia mają właściwości zagęszczające – w tym charakterze wykorzystuje się to pożywienie w kuchni – ze względu na gęstą konsystencję i jako zamiennik żelatyny. Produkt ten można porównać do płatków owsianych – dodać płyn, poczekać, aż ziarenka wchłoną wilgoć i pęcznieją. Jednocześnie każde nasionko chia tworzy wokół siebie żelową kulkę, co podnosi wartość odżywczą potrawy. Ważnym niuansem jest to, że jest to dodatek, a nie główny składnik, podobnie jak przyprawa. Porcja jest odpowiednia. Jedna łyżeczka wystarczy na szklankę napoju lub talerz jedzenia. Przepisy z nasionami chia są wieloskładnikowe. A jeśli usuniesz ziarna z ogólnego składu, ucierpi tylko użyteczność, ten produkt nie ma smaku jako takiego. Gdzie dodać nasiona chia? - W sosie sałatkowym. Wymieszać z oliwą, jogurtem greckim, musztardą lub sokiem z cytryny, zaparzyć, polać sałatkę. Dobrze komponuje się z owocami morza, awokado i owocami. - W babeczkach, budyniach, różnych ciastach i deserach. Aby uzyskać jednolitą konsystencję ciasta, dodatek można zmielić na proszek. - W koktajlach, koktajlach, domowej galaretce, dżemie, dżemie. Okazuje się bardziej gęsty i satysfakcjonujący. Świetnie komponuje się z mlekiem sojowym, kokosowym lub migdałowym. - W przypadku przystawek i dań głównych posyp je po wierzchu zamiast nasion sezamu lub poddaj je obróbce cieplnej.