チアシードを使った料理 - 3 料理レシピ

チアシードには増粘特性があり、このスーパーフードが調理に使用されるのはこの能力であり、濃厚な粘稠度を得るために、またゼラチンの代替品として使用されます。この製品はオートミールと比較できます - 液体を加え、穀物が水分を吸収して膨潤するまで待ちます。同時に、各チアシードはそれ自体の周りにゲル状のボールを形成し、料理の栄養価を高めます。重要なニュアンスは、調味料と同じように、主成分ではなく添加物であるということです。その部分は適当です。一杯の飲み物や一皿の食べ物には小さじ1杯で十分です。チアシードを使ったレシピには複数の材料が含まれています。そして、一般的な組成物から穀物を取り除くと、有用性だけが損なわれ、この製品には味がありません。チアシードはどこに追加できますか? - サラダソースに。オリーブオイル、ギリシャヨーグルト、マスタードまたはレモン汁と混ぜて醸造し、サラダの上に注ぎます。シーフード、アボカド、フルーツとよく合います。 - カップケーキ、プリン、さまざまなペストリー、デザートに。生地の粘稠度を均一にするために、添加剤を粉砕して粉末にすることができます。 - スムージー、カクテル、自家製ゼリー、ジャム、ジャムに。より濃厚で満足感のある仕上がりになります。豆乳、ココナッツミルク、アーモンドミルクとの相性が抜群です。・副菜や主菜には、ごまの代わりにふりかけるか、加熱処理をしてください。