Kalafior w powolnej kuchence - 2 przepisów kulinarnych krok po kroku

Jednak przepisy na kalafior w powolnej kuchence pozwalają przygotować delikatny gulasz warzywny ze świeżych lub mrożonych składników. Zamrożony nie traci charakterystycznego smaku, a także witamin A, B, PP i wchodzących w ich skład mikroelementów (potas, fosfor, magnez, żelazo). Z tego zdrowego warzywa, polecanego do spożycia przez osoby na diecie, można przygotować aromatyczne zapiekanki, omlety, zupy-kremy i wiele innych smakołyków na lekkie śniadanie, pożywny lunch czy rodzinny obiad.

Dodając inne warzywa, zioła, mięso z indyka lub kurczaka, możesz być całkowicie pewien, że efekt końcowy nie zaszkodzi Twojej sylwetce, ponieważ będzie to niskotłuszczowa, niskokaloryczna uczta. Ale tylko jeśli nie doprawisz go ostrymi przyprawami, olejem, tłuszczem lub kawałkami smalcu. Eksperci radzą: przed włożeniem kalafiora do wolnowaru podziel go na kwiatostany i lekko zagotuj w osolonej wodzie - nie dłużej niż pięć do siedmiu minut. Odcedź płyn, lekko go osusz, a następnie włóż do miski.