토마토와 마늘을 곁들인 호박

조리 순서

조리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   토마토, 피망, 마늘로 겨울 스쿼시를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 소다 캔을 미리 씻고 뚜껑과 뚜껑을 소독하십시오. 레시피 마지막에 있는 링크에서 이를 수행하는 방법에 대해 자세히 알아보세요. 원한다면 고추를 생략하고 일반 흑후추를 사용해도 됩니다.

2. 단계 2

   

   단고추는 씨와 줄기를 제거한 후 물로 헹궈주세요.

3. 단계 3

   

   피망을 작은 사각형으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   고추를 고리 모양으로 자릅니다. 원하는 경우 씨앗을 제거하면 샐러드가 덜 뜨거워집니다.

5. 단계 5

   

   호박을 잘 씻고 필요한 경우 껍질을 제거한 다음 중간 크기로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   마늘을 껍질을 벗기고 물로 헹굽니다.

7. 단계 7

   

   토마토를 씻어서 네 부분으로 자른 다음 블렌더 볼에 넣고 준비된 고추, 마늘, 피망을 넣습니다.

8. 단계 8

   

   야채 조각이 보이도록 모든 것을 부드러워질 때까지 갈아주되 퓌레가 되지 않도록 갈아주세요.

9. 단계 9

   

   다진 야채를 냄비나 가마솥에 넣고 해바라기유를 넣습니다. 끓인 후 10분 정도 삶아주세요.

10. 단계 10

    

    야채 충전물에 잘게 썬 호박을 넣고 호박이 부드러워질 때까지 약 10-15분 동안 끓입니다.

11. 단계 11

    

    야채와 함께 가마솥에 소금과 설탕을 붓고 저어주고 맛을 낸 후 필요한 경우 취향에 따라 부족한 것을 추가하십시오.

12. 단계 12

    

    요리하기 5분 전에 애호박에 식초를 넣고 잘 섞어주세요.

13. 단계 13

    

    완성 된 끓는 샐러드를 건조하고 멸균 된 항아리에 조금씩 부어 항아리가 예열되고 깨지지 않도록하십시오.

14. 단계 14

    

    항아리를 맨 위까지 채우고 즉시 뚜껑을 조이십시오.

15. 단계 15

    

    호박병을 거꾸로 뒤집어 따뜻한 물건으로 덮어 1~2일 정도 방치하여 천천히 식힌 후 서늘한 곳에 보관하세요. 즐거운 준비 되세요!