ズッキーニのトマトとニンニク添え

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   トマト、ピーマン、ニンニクを使った冬カボチャの作り方は？食べ物を準備してください。ソーダの缶は事前に洗い、缶と蓋を消毒してください。これを行う方法の詳細については、レシピの最後にあるリンクを参照してください。必要に応じて、唐辛子を省略し、通常の黒胡椒を使用することもできます。

2. ステップ 2

   

   ピーマンは種とヘタを取り除き、水で洗います。

3. ステップ 3

   

   ピーマンを小さな正方形に切ります。

4. ステップ 4

   

   唐辛子を輪切りにします。必要に応じて種を取り除くと、サラダの辛さが軽減されます。

5. ステップ 5

   

   ズッキーニをよく洗い、必要に応じて皮を取り除き、中くらいの大きさに切ります。

6. ステップ 6

   

   ニンニクの皮をむき、水で洗います。

7. ステップ 7

   

   トマトを洗って4つの部分に切り、ミキサーボウルに入れ、準備しておいた唐辛子、ニンニク、ピーマンを加えます。

8. ステップ 8

   

   滑らかになるまですべてを粉砕しますが、野菜の部分が見えるようにピューレにしないでください。

9. ステップ 9

   

   切った野菜を鍋または大釜に入れ、ひまわり油を加えます。沸騰したら10分ほど煮ます。

10. ステップ 10

    

    みじん切りにしたズッキーニを野菜フィリングに加え、ズッキーニが柔らかくなるまで約10〜15分間煮ます。

11. ステップ 11

    

    野菜と一緒に大釜に塩と砂糖を注ぎ、かき混ぜ、味を確認し、必要に応じて味に導かれて足りないものを追加します。

12. ステップ 12

    

    調理の5分前にズッキーニに酢を加えてよく混ぜます。

13. ステップ 13

    

    完成した沸騰したサラダを乾燥した滅菌瓶に少しずつ注ぎ、瓶が温まって割れないようにします。

14. ステップ 14

    

    瓶を一番上まで満たし、すぐに蓋を締めます。

15. ステップ 15

    

    ズッキーニの瓶を逆さまにして温かいもので覆い、1〜2日放置してゆっくり冷まし、涼しい場所に保管します。楽しい準備を！