오븐에 소시지를 넣은 효모 파이

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   소시지 파이 만드는 법? 반죽에 필요한 재료를 준비합니다. 지방이 함유된 우유를 섭취하십시오. 설탕을 열처리에 영향을 받지 않는 감미료로 대체할 수 있습니다. 효모 활동을 확인하는 것을 잊지 마십시오.

2. 단계 2

   

   우유를 적당한 그릇에 붓습니다. 그것에 소금을 넣으십시오.

3. 단계 3

   

   우유에 설탕을 첨가하십시오.

4. 단계 4

   

   우유에 식물성 기름을 붓고 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   밀가루를 고운 체에 걸러서 산소로 포화시킵니다. 그러면 파이가 더욱 훌륭해질 것입니다.

6. 단계 6

   

   밀가루에 건조 이스트를 넣고 두 혼합물을 섞습니다.

7. 단계 7

   

   이제 건조 재료와 액체 재료를 함께 섞으세요: 우유와 밀가루.

8. 단계 8

   

   밀가루 혼합물을 우유에 부분적으로, 바람직하게는 숟가락을 사용하여 추가합니다. 그런 다음 반죽을 손으로 반죽하십시오. 밀가루의 양이 아니라 반죽의 농도에 중점을 두세요. 나보다 당신이 더 많거나 적게 걸릴 수 있다는 것을 기억하십시오.

9. 단계 9

   

   반죽을 10-15분 동안 잘 치대면 부드럽고 균일하며 탄력있게 됩니다.

10. 단계 10

    

    반죽을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 1시간 정도 놓아두세요. 한 시간 후에도 반죽이 부풀지 않으면 부풀 때까지 그대로 두세요.

11. 단계 11

    

    한 시간 후에 반죽이 아주 잘 부풀어 올랐습니다. 이것이 어떻게 생겼는지입니다.

12. 단계 12

    

    반죽을 다시 반죽하고 반죽하기 시작하십시오. 탄력있고 매끄러워야 합니다.

13. 단계 13

    

    반죽을 소시지 개수에 맞게 같은 부분으로 나눕니다(저는 9등분했습니다).

14. 단계 14

    

    손이나 밀대를 사용하여 각 조각을 둥글거나 타원형으로 늘리거나 굴립니다.

15. 단계 15

    

    소시지에서 필름을 제거합니다. 각 토르티야 위에 소시지를 놓습니다.

16. 단계 16

    

    소시지 반죽을 반으로 접고 가장자리를 밀봉하여 타원형 빵을 만듭니다.

17. 단계 17

    

    이제 주요 질문 : 반죽에 소시지를 아름답게 만드는 방법은 무엇입니까? 방법은 다음과 같습니다. 날카로운 칼을 사용하여 롤빵을 8개 자릅니다. 동시에 소시지를 자르되 반죽 바닥을 만지지 마십시오. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르십시오. 파이를 그것으로 옮기십시오.

18. 단계 18

    

    그런 다음 반죽으로 둘러싸인 조각을 분리하는 것처럼 바둑판 패턴으로 베이킹 시트에 소시지를 직접 펼치기 시작합니다. 이것이 사진에 보이는 모습입니다.

19. 단계 19

    

    제가 받은 애벌레 파이입니다!

20. 단계 20

    

    파이에 기름을 바르려면 날달걀을 그릇에 넣고 포크로 치십시오.

21. 단계 21

    

    브러시 또는 페이스트리 브러시를 사용하여 각 파이에 계란을 바르십시오. 파이를 베이킹 시트에 15-20 분 동안 그대로 두어 조금 더 부풀어 오릅니다.

22. 단계 22

    

    곱슬 소시지를 요리하는 데 귀찮게 하고 싶지 않다면 각 소시지를 반죽 스트립으로 감싸면 됩니다. 나는 반죽에 클래식 소시지를 넣어 나머지 파이를 만들었습니다.

23. 단계 23

    

    황금빛 갈색이 될 때까지 파이를 180도에서 약 30분 동안 굽습니다. 오븐에 따라 정확한 시간을 결정하십시오. 당신의 것은 나보다 길 수도 있고 짧을 수도 있습니다.

24. 단계 24

    

    이것이 내 다른 파이의 모습입니다.

25. 단계 25

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

르샤

28.08.2023

4.7

감독자! 더 간단한 옵션이 있습니다. 이것은 효모 반죽에 담긴 소시지입니다.

테스토마니아

28.08.2023

4.6

오븐에 소시지를 넣은 이스트 파이는 모양이 특이해서 마음에 들었고 만드는 것도 즐거웠습니다. 레시피대로 반죽을 만들었고, 설탕의 양을 살짝 줄였습니다. 반죽은 부드럽고 끈적한 것으로 나타 났으며 동시에 손과 접시 벽에서 잘 벗겨졌습니다. 테이블 위에서 작업하려면 표면에 밀가루를 약간 뿌려야했습니다. 성형은 어렵지는 않지만 시간이 걸립니다. 긴 일반 소시지와 치즈가 들어간 짧은 소시지가있어서 파이의 크기가 다른 것으로 나타났습니다. 굽기 전에 노른자를 바르십시오. 그들은 매우 빨리 구워졌습니다. 그건 그렇고, 나는 남은 반죽으로 달콤한 속을 채워 빵을 만들었습니다. 이 레시피의 반죽은 달콤한 페이스트리를 만들기에 완벽했습니다. 훌륭한 요리법입니다. 돼지 저금통에 저장해 두겠습니다. 감사합니다!

아지자

28.08.2023

4.5

아, 정말 장밋빛 파이네요!) 특히 아이들은 이런 흥미로운 컬에 분명 기뻐할 것입니다.

올게이198108

28.08.2023

4.9

Nastyusha, 나는 당신의 파이를 내 kk에 가져갔습니다 kk))) 그들은 매우 맛있어 보입니다))))

올게이198108

28.08.2023

4.9

안녕하세요, Nasten)) 저녁에 이미 파이를 만들었습니다) 매우 맛있었습니다) 사진과 함께 다시보고하고 싶습니다)) 남은 것을 빨리 사진으로 찍었습니다. 그렇지 않으면 "휩쓸려갔습니다"))

타티아나

28.08.2023

4.9

Nastenka는 저를 놀라게 했어요, 너무 많이 놀랐어요... 솔직히 말해서, 저는 이해하지 못했습니다: 소시지가 들어간 파이? 그런데 사진을 보니 바로 이해가 안 됐는데... 뭔가 묘하게 반전되고 아름다운 걸 봤어요. 그리고 영상을 봤을 때 정말 기뻤습니다... 이 평범한 소시지 파이로 어떻게 이런 걸작을 만들 수 있었는지. 브라보!!!

에피미야

28.08.2023

4.5

Nastya, 레시피 정말 감사합니다!!! 모든 것이 훌륭해졌습니다! 막내 아들은 자고 있으며 반죽에 소시지가 들어가는 꿈을 꿉니다. 귀하의 레시피는 얼마나 시의적절한지요! 오늘 막 구웠어요. 반죽을 제빵기로 반죽하기로 했어요.... 굿!!!!