가마솥에 닭고기와 감자를 넣은 야채 스튜

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   가마솥에 닭고기와 감자로 야채 스튜를 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 조리법에서는 닭고기 전체를 ​​여러 부분으로 자르거나 개별 부분을 사용할 수 있습니다. 닭다리를 가져왔습니다. 냉동된 새가 있다면 먼저 해동해야 합니다.

2. 단계 2

   

   감자, 양파, 당근을 껍질을 벗기십시오. 피망의 핵심과 줄기를 제거하세요. 모든 야채를 씻고 종이 냅킨으로 말리십시오.

3. 단계 3

   

   다리에 남아 있는 깃털이 있으면 제거합니다. 고기를 헹구고 키친 타월로 말리십시오. 햄을 같은 크기로 작은 부분으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   당근은 입방체로 자르고 피망은 얇은 깃털로 자르고 양파는 반 고리 모양이나 입방체로 자릅니다. 모든 야채를 자르는 방법은 귀하의 재량에 따라 달라질 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   가마솥에 소량의 식물성 기름을 데우십시오. 닭고기를 보내서 튀기세요. 저어주고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.

6. 단계 6

   

   다진 야채를 가마솥에 붓습니다. 고열로 가끔 저어 주면서 모든 것을 5-10 분 더 볶습니다.

7. 단계 7

   

   감자를 큰 조각으로 자릅니다. 작은 괴경이 있으면 통째로 남겨 둘 수 있습니다. 가마솥에 감자를 추가합니다. 맛을 내기 위해 모든 것을 소금에 절이십시오. 이 단계에서 좋아하는 건조 향신료를 추가하세요.

8. 단계 8

   

   물을 붓고 모든 것을 잘 섞으십시오. 물을 얼마나 사용해야 합니까? 좀 더 부드러운 감자 조림을 원하시면 물 0.5~1컵을 추가하세요. 찬물을 반컵 정도 부었어요. 끓인 후 가마솥에 뚜껑을 덮고 스토브 불꽃을 최소한으로 줄인 다음 모든 재료가 익을 때까지 감자와 고기를 끓입니다.

9. 단계 9

   

   저는 40~50분 정도 끓였어요. 요리가 끝나면 감자와 닭고기에 잘게 썬 허브를 뿌립니다. 파슬리, 딜 또는 어린 양파는 채소에 적합합니다.

10. 단계 10

    

    원하는 경우 파슬리 몇 가지와 후추로 완성된 요리를 장식합니다. 봉사할 수 있어요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

02.12.2023

5

나는 레시피에 따라 점심으로 스튜를 준비했습니다. 가마솥에 닭고기와 감자를 넣은 야채 스튜입니다. 이를 위해 닭 가슴살 반 개를 가져다가 양파, 당근, 피망, 토마토와 함께 더치 오븐에서 볶았습니다 (가마솥 대신 요리했습니다). 스튜에 토마토를 넣어 기분 좋은 토마토 신맛을 얻었습니다. 감자를 큼직하게 썰어 로스팅 팬에 넣고 소금을 넣고 저어줬어요. 감자가 약간 "고정"되면 물 1/3컵을 추가했습니다. 감자가 익을 때까지 뚜껑 아래에서 스튜를 끓였습니다. 매우 향긋하고 풍부했습니다! 고기와 야채를 부드러워질 때까지 끓여서 주스에 담가 두었습니다. 감자는 아름다운 붉은색을 띠었고 매우 맛있어 보였습니다! 매우 감사합니다!