계란 없이 강황과 양파를 넣은 비건 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비해보자. 이것의 구성은 가장 최소화되고 가장 예산 친화적이라고 할 수 있습니다. 재료는 확실히 모든 가족의 냉장고에서 찾을 수 있습니다. 신선한 감자를 사용하여 감자 팬케이크를 준비하면 당연히 그 제품이 더 부드럽고 맛있을 것입니다.

2. 단계 2

   

   감자를 씻어서 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아주세요. 다진 감자가 어두워지는 것을 방지하려면 먼저 양파를 갈아서 그릇에 넣고 그 위에 감자를 갈아서 양파 주스를 감자 위에 올려두면 어두워지는 것을 방지할 수 있습니다. 감자 팬케이크에 양파 맛을 더하고 싶지 않다면 갈아서 다진 감자에서 즉시 주스를 짜내야합니다.

3. 단계 3

   

   그러나 다진 감자에 닭고기 달걀을 첨가하지 않기 때문에 감자를 씻을 필요가 없습니다. 감자 전분과 밀가루만 감자 반죽을 붙일 것입니다. 다진 감자와 함께 그릇에 맛을 내기 위해 소금과 후추 가루를 추가합니다. 원하는 경우 다른 향신료를 추가할 수 있습니다. 예를 들어 심황을 첨가하면 아름다운 황금색을 얻을 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   다진 감자에 강판 양파와 밀가루를 첨가합니다. 감자 주스를 짜낸 후 반죽이 서로 달라 붙지 않을 것이라고 두려워 할 필요가 없습니다. 다진 감자에서 밀가루에 충분한 수분이 들어있을 것입니다.

5. 단계 5

   

   혼합물을 섞는다. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 버터 대신 라드를 사용할 수 있습니다. 감자 팬케이크는 더 뚱뚱하고, 더 맛있고, 더 맛있습니다.

6. 단계 6

   

   가열된 기름 위에 다진 감자를 큰 스푼으로 올려 둥근 팬케이크를 만듭니다.

7. 단계 7

   

   계란을 넣지 않은 감자전을 중불로 튀겨 내면은 잘 튀겨지고 겉은 타지 않게 됩니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 감자 팬케이크의 양쪽을 볶습니다. 팬에서 종이 타월로 꺼내세요. 기름을 빼내고 사워 크림, 마요네즈, 야채 및 신선한 허브와 함께 제공하십시오.

8. 단계 8

   

   많이 드세요!