코티지 치즈와 건포도를 곁들인 바닐라 빵

조리 순서

조리 시간: 55 분

1. 단계 1

   

   빵을 준비하는 데 필요한 재료와 향신료를 선택하세요. 300ml를 가열합니다. 우유를 30-40도까지 올리고 건포도를 씻은 다음 말려서 접시에 담습니다.

2. 단계 2

   

   건조 효모 2티스푼을 우유가 담긴 용기에 붓고 설탕 2테이블스푼, 밀가루 2테이블스푼을 넣고 부드러워질 때까지 저어준 다음 따뜻한 오븐에 15분 동안 넣습니다.

3. 단계 3

   

   닭고기 달걀 1개를 큰 그릇에 넣고 설탕 4테이블스푼, 바닐라 설탕 1티스푼, 심황 반 티스푼 이상, 소금 한 꼬집을 넣고 섞습니다.

4. 단계 4

   

   부드러워진 버터 50g을 넣고 부드러워질 때까지 모든 재료를 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   준비된 베이스에 활성 효모를 첨가합니다.

6. 단계 6

   

   모든 재료를 잘 섞으세요.

7. 단계 7

   

   체에 걸러진 밀가루 500g을 큰 그릇에 넣고 반죽의 마른 부분과 젖은 부분이 잘 섞이도록 모든 재료를 잘 저어줍니다.

8. 단계 8

   

   그릇에 반죽을 수건으로 덮고 따뜻한 오븐에 넣어 발효시킵니다.

9. 단계 9

   

   빵 속을 준비하고 신선한 코티지 치즈가 담긴 그릇에 닭고기 달걀 1개를 부수고 설탕 3테이블스푼을 붓고 바닐라 설탕 1티스푼을 추가합니다.

10. 단계 10

    

    그릇에 건포도 100g을 넣고 잘 섞은 다음 조금 끓입니다.

11. 단계 11

    

    테이블 위에 밀가루를 뿌리고 1시간 10분 만에 잘 부풀은 반죽을 그릇에서 꺼내주세요.

12. 단계 12

    

    반죽은 손으로 잘 반죽해야 촘촘하고 속이 꽉 차게 됩니다.

13. 단계 13

    

    결과는 매우 탄력있는 반죽입니다.

14. 단계 14

    

    밀가루를 뿌린 테이블 위에서 빵을 준비하기 시작합니다. 반죽을 적당량씩 나누어 밀방망이로 밀어 타원형으로 밀어주세요. 케이크의 한쪽을 칼로 자르고 다른쪽에 속을 채 웁니다.

15. 단계 15

    

    플랫브레드를 봉투와 속재료로 감싸서 빵을 만든 다음 뒷면에 반죽을 연결합니다. 빵을 베이킹 시트에 놓고 베이킹 페이퍼로 덮고 따뜻한 곳에 40 분 동안 두십시오.

16. 단계 16

    

    우리는 각 빵 위에 따뜻한 우유를 바르고 170도까지 예열된 오븐에서 20분 동안 구운 다음 오븐을 끄고 5분 더 방치합니다.

17. 단계 17

    

    빵을 오븐에서 꺼낸 후, 빵 하나하나에 버터를 바르고 식힌 후 굳힙니다.

18. 단계 18

    

    식힌 빵을 접시에 담고 서빙하세요. 모두들 즐거운 티파티 되세요!