칠면조 파프리카시

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   칠면조 파프리카시를 준비하려면 칠면조 가슴살 필레, 양파, 피망, 토마토, 토마토 페이스트, 물 또는 닭고기 국물, 파프리카, 소금, 식물성 기름, 사워 크림, 밀가루가 필요합니다.

2. 단계 2

   

   칠면조 필레를 씻고 말리십시오. 가능하면 필름을 제거하고 중간 크기로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   필레에 파프리카 가루를 넣고 약간의 소금을 넣고 섞습니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 칠면조를 중간 불로 빠르게 볶습니다. 조각은 내부에 습기가 남아 있어야 합니다. 튀긴 칠면조를 별도의 접시에 옮깁니다.

5. 단계 5

   

   양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   같은 프라이팬에 다진 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 4-5분간 볶습니다.

7. 단계 7

   

   피망을 씻어서 씨를 제거하고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   튀긴 양파에 후추를 넣고 저으면서 3~4분 더 끓입니다.

9. 단계 9

   

   토마토 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 제거합니다.

10. 단계 10

    

    토마토를 갈아주세요.

11. 단계 11

    

    야채와 함께 프라이팬에 토마토 펄프와 토마토 페이스트를 넣고 섞습니다.

12. 단계 12

    

    계속 저으면서 1~2분 동안 끓입니다.

13. 단계 13

    

    튀긴 필레를 넣고 섞는다.

14. 단계 14

    

    팬의 내용물이 액체로 완전히 덮이도록 모든 것을 물이나 국물로 채우십시오. 끓여 보자. 뚜껑 아래에서 약한 불로 15-20분 동안 끓입니다. 소금, 원하는 경우 붉은 고추를 넣을 수 있습니다.

15. 단계 15

    

    덩어리가 사라질 때까지 사워 크림과 밀가루를 별도로 섞습니다.

16. 단계 16

    

    팬에 사워 크림을 넣고 저어줍니다.

17. 단계 17

    

    소스가 걸쭉해질 때까지 5분 동안 끓입니다. 불을 끄십시오. 뚜껑 아래에 10-15분 동안 놓아두세요.

18. 단계 18

    

    어떤 반찬과 함께든 칠면조 파프리카시를 뜨겁게 제공하세요. 많이 드세요!