ターキーパプリカッシュ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   七面鳥のパプリカッシュを準備するには、七面鳥の胸肉、玉ねぎ、ピーマン、トマト、トマトペースト、水またはチキンスープ、パプリカ、塩、植物油、サワークリーム、小麦粉が必要です。

2. ステップ 2

   

   七面鳥の切り身を洗い、乾燥させます。可能であれば、フィルムを取り除き、中くらいの大きさに切ります。

3. ステップ 3

   

   挽いたパプリカをフィレに加え、塩少々を加えて混ぜます。

4. ステップ 4

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。七面鳥を中火で黄金色になるまで素早く炒めます。ピースは内部が湿ったままでなければなりません。揚げた七面鳥を別の皿に移します。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎの皮をむき、洗い、小さな立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   同じフライパンで、みじん切りにした玉ねぎを黄金色になるまで4〜5分間炒めます。

7. ステップ 7

   

   ピーマンを洗い、種を取り除き、中程度の立方体に切ります。

8. ステップ 8

   

   炒めた玉ねぎにコショウを加え、かき混ぜながらさらに3〜4分間煮ます。

9. ステップ 9

   

   トマトに熱湯を注ぎ、皮を剥きます。

10. ステップ 10

    

    トマトをすりおろします。

11. ステップ 11

    

    トマトの果肉とトマトペーストを野菜と一緒にフライパンに加えて混ぜます。

12. ステップ 12

    

    絶えずかき混ぜながら1〜2分間煮ます。

13. ステップ 13

    

    揚げたフィレ肉を加えて混ぜます。

14. ステップ 14

    

    鍋の中身が完全に液体で覆われるように、すべてを水またはスープで満たします。茹でてみましょう。蓋の下で弱火で15〜20分間煮ます。必要に応じて塩、赤唐辛子を追加できます。

15. ステップ 15

    

    ダマが消えるまで、サワークリームと小麦粉を別に混ぜます。

16. ステップ 16

    

    鍋にサワークリームを加えてかき混ぜます。

17. ステップ 17

    

    ソースが濃くなるまで5分間煮ます。火を止めます。蓋の下に10〜15分間放置します。

18. ステップ 18

    

    七面鳥のパプリカッシュを温かい状態で、おかずと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！