블루치즈 모짜렐라와 배가 들어간 얇은 피자

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   상품을 준비해보자. 밀가루를 먼저 체로 쳐야합니다. 피자용 모짜렐라는 공 모양이 아닌 큰 덩어리로 나옵니다. 저는 일반 식물성 기름을 사용합니다. 단단한 배를 섭취하는 것이 좋습니다. 원하는 대로 견과류를 추가하세요.

2. 단계 2

   

   약 40도 정도의 따뜻한 물에 효모와 소금을 녹입니다. 너무 뜨거운 물을 사용하지 마십시오. 효모는 살아있는 유기체이므로 죽을 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   우리는 밀가루를 가져다가 점차적으로 물과 기름을 첨가하여 반죽을 반죽하기 시작합니다. 손으로 할 수도 있고 믹서를 사용할 수도 있습니다. 부드러워질 때까지 반죽하세요. 반죽으로 그릇을 수건으로 덮고 통풍이 없는 따뜻한 곳에 30분 동안 놓아두세요. 저는 주로 오븐을 사용합니다. 켜져 있지는 않지만 차갑습니다. 30분 후에 반죽을 반죽하고 30분 더 방치합니다.

4. 단계 4

   

   완성된 반죽의 크기는 두 배로 커야 합니다. 원하는 모양으로 굴리면 내 것은 원입니다.

5. 단계 5

   

   베이킹 시트에 양피지에 반죽을 놓습니다. 오일로 윤활하십시오.

6. 단계 6

   

   모짜렐라를 얇게 썰어 놓습니다.

7. 단계 7

   

   배를 얹고 얇게 자릅니다.

8. 단계 8

   

   그 위에 고르곤졸라 조각을 올려주세요.

9. 단계 9

   

   그리고 원한다면 호두 한 줌을 넣어보세요.

10. 단계 10

    

    220도로 예열된 오븐에서 약 20분간 피자를 굽습니다. 내 피자는 굽는 데 약 25 시간이 걸렸고 외모에 따라 안내되었습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

다리아

16.08.2023

4.9

이건 내가 제일 좋아하는 피자야! 도르 블루치즈, 달콤한 배, 오레가노의 조합은 매우 대조적이며 다른 것과는 다릅니다😋🤤 저는 항상 오레가노를 추가하고 때로는 바질을 추가합니다. 이탈리아 피자 특유의 향과 잊을 수 없는 맛을 선사합니다! 사진 속 배는 치즈가 많아서 잘 안보이지만, 치즈로 피자를 망칠 수는 없잖아요😉. 15분 동안 가열한 후 오븐에서 최대 온도(조절 불가)에서 12분 동안 굽습니다. 우리 아이들은 이 피자가 최고라고 생각해요!