ブルーチーズモッツァレラと洋梨の薄いピザ

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   商品を準備しましょう。小麦粉は最初にふるいにかけなければなりません。ピザ用のモッツァレラチーズは、ボールではなく大きなブロックで提供されます。私は普通の植物油を使っています。硬い梨を食べるのが良いです。必要に応じてナッツを追加します。

2. ステップ 2

   

   イーストと塩を40度くらいのぬるま湯に溶かします。熱すぎるお湯を使用しないでください。酵母は生き物ですので、死んでしまう可能性があります。

3. ステップ 3

   

   小麦粉を取り、それに水と油を徐々に加えて、生地をこね始めます。これは手で行うことも、ミキサーを使用することもできます。滑らかになるまでこねます。生地の入ったボウルをタオルで覆い、ドラフトのない暖かい場所に30分間置きます。普段はオーブンを使います。オンではないだけで、寒いです。 30分後、生地をこね、さらに30分放置します。

4. ステップ 4

   

   完成した生地は2倍の大きさになるはずです。希望の形に丸めます。私の場合は円形です。

5. ステップ 5

   

   ベーキングシート上のクッキングシートの上に生地を置きます。オイルで潤滑します。

6. ステップ 6

   

   スライスしたモッツァレラチーズを置きます。

7. ステップ 7

   

   薄くスライスした洋梨をその上に置きます。

8. ステップ 8

   

   その上にゴルゴンゾーラを並べます。

9. ステップ 9

   

   そして、必要に応じて、一握りのクルミを加えます。

10. ステップ 10

    

    220度に予熱したオーブンでピザを20分ほど焼きます。私のピザは見た目で判断して焼き上げるのに約25時間かかりました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ダリア

16.08.2023

4.9

これは私の一番好きなピザです！ドルブルーチーズ、甘い洋梨、オレガノの組み合わせはとても対照的で、他とは違います😋🤤 私はいつもオレガノを加えますが、時々バジルも加えます。イタリアのピザの独特の香りと忘れられない味を与えます。写真ではチーズがたっぷり入っているので梨がほとんど見えませんが、チーズでピザを台無しにするわけにはいきません😉。 15分間加熱した後、オーブンで最高温度（調整不可）で12分間焼きます。私の子供たちはこのピザが最高だと思います。