두꺼운 피타빵

무성하고 식욕을 돋 우며 일반 제품으로 만들어 맛있습니다! 집에서 오븐에서 요리한 두꺼운 라바쉬는 탄두르 오븐에서 구운 것만큼 맛있습니다. 부드럽고 바람이 잘 통하는 라바쉬가 우리가 흔히 먹는 빵을 대체할 것입니다. 시도해 보세요. 매우 빠르고 쉽습니다!
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매들린 파월매들린 파월
레시피 작성자
두꺼운 피타빵
칼로리
265Kcal
단백질
7gram
지방
7gram
탄수화물
37gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 6
320그램
240ml
2티스푼
1티스푼
1티스푼
1티스푼

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 2 시간
  1. 단계 1

    단계 1

    집에서 두꺼운 피타 빵을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 정제된 무취의 식물성 기름을 섭취하세요. 건조이스트 대신 생이스트를 사용해도 됩니다.

  2. 단계 2

    단계 2

    작은 그릇에 효모와 설탕을 섞습니다.

  3. 단계 3

    단계 3

    그릇에 따뜻한 물을 붓고 온도는 38-40도입니다. 이스트가 녹을 때까지 혼합물을 저어주고 활성화되도록 15~20분 동안 그대로 두세요.

  4. 단계 4

    단계 4

    밀가루를 체로 치고 소금과 섞는다. 밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시키는 것이 중요합니다. 그러면 구운 식품은 통풍이 잘되고 베이킹 중에 잘 올라갑니다.

  5. 단계 5

    단계 5

    지정된 시간이 지나면 효모가 이미 작동하기 시작했다는 것이 분명해질 것입니다. 표면에 "뚜껑"이 나타나야합니다. 이것은 효모가 깨어났다는 것을 의미합니다.

  6. 단계 6

    단계 6

    건조된 재료를 이스트 물에 붓습니다.

  7. 단계 7

    단계 7

    거기에 식물성 기름 30ml를 넣고 피타 빵 윗부분에 윤활유를 바르기 위해 조금 남겨 둡니다.

  8. 단계 8

    단계 8

    먼저 숟가락을 사용하고 손을 사용하여 반죽을 반죽하십시오. 10-15분 동안 반죽하면 부드럽고 매끄러워지지만 약간 끈적한 느낌이 남습니다. 필요한 경우 반죽의 농도에 초점을 맞춰 밀가루를 추가합니다. 너무 많이 사용하지 마세요. 밀가루를 너무 많이 넣으면 피타 빵이 질겨질 수 있습니다. 반죽을 공 모양으로 모아 그릇에 담습니다.

  9. 단계 9

    단계 9

    그릇을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 30~40분 동안 놓아두세요.

  10. 단계 10

    단계 10

    40분 후에 반죽의 크기가 두 배로 커져야 합니다. 광산은 두 배 이상 늘어났습니다.

  11. 단계 11

    단계 11

    반죽을 2개로 나누고, 한 부분은 따로 보관해 두고, 한 부분으로 작업하세요. 약 2cm 두께의 둥근 케이크로 굴립니다.

  12. 단계 12

    단계 12

    케이크의 가장자리를 중앙쪽으로 접으면 측면과 같은 것이 생깁니다.

  13. 단계 13

    단계 13

    피타 빵을 뒤집고 밀가루를 약간 뿌린 베이킹 시트에 솔기 부분이 아래로 향하도록 놓습니다. 양피지로 덮을 수도 있습니다. 구울 때 부풀어오르는 것을 방지하기 위해 피타빵 중앙을 포크로 찔러주세요.

  14. 단계 14

    단계 14

    원하는 경우 피타 빵에 미리 물을 바르고 참깨를 뿌릴 수 있습니다.

  15. 단계 15

    단계 15

    두 번째 케이크에도 똑같이하십시오.

  16. 단계 16

    단계 16

    피타 빵을 따뜻한 곳에 15~20분 동안 놓아두세요.

  17. 단계 17

    단계 17

    오븐을 200도까지 예열하고 거기에 피타 빵이 담긴 베이킹 시트를 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 20분간 굽습니다. 모든 사람의 오븐이 다르다는 점을 명심하세요. 조리 온도와 시간은 레시피에 표시된 것과 다를 수 있습니다. 뜨거운 피타 빵에 식물성 기름을 바릅니다.

  18. 단계 18

    단계 18

    피타 빵을 완전히 식히거나 약간 따뜻하게 제공하십시오. 맛있는! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

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안나세르
27.10.2023
5
멋진 구운 식품. 저도 피타빵을 좋아해서 자주 사먹는데요. 이제 제가 직접 구워보겠습니다. 나는 또한 조지아 식 라바쉬 요리법을 좋아했습니다.
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올가
27.10.2023
4.6
반죽이 2배 이상 부풀었는데 1시간 정도 기다렸어요. 반죽이 좋고 부드럽습니다. 나는 손으로 플랫브레드를 만들고, 밀방망이를 빼서, 켜져 있는 오븐 위에 올려 놓았습니다. 구성을 늘려서 피타 빵이 하나의 베이킹 시트에 맞지 않았습니다. 2인분 구웠어요 저처럼 놀라실 수도 있겠지만 말 그대로 9분 만에 두꺼운 피타빵이 완성되었습니다. 그리고 완성된 라바쉬에 기름을 바르면 멋진 향기가 났습니다. 집에서 두꺼운 lavash는 맛있고 향긋했습니다. 실제로, 우리가 흔히 먹는 빵을 대체할 만한 가치가 있는 빵입니다. 시도해 보시기 바랍니다. 쉽고 빠릅니다.
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올게이198108
27.10.2023
4.6
Nasten)) 귀하의 lavash는 단순히 봄베이입니다! 아주 맛있어 보여요! 꼭 KK로 가져갈 거예요!
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나스틴
27.10.2023
4.5
고마워요, 올레치카!
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탁시블루즈
27.10.2023
4.5
밀가루가 베이킹 시트에서 타지 않나요? 베이킹 시트에 기름을 바르고 싶은 유혹이 들죠, 그렇죠?
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EXCELLENT_WIFE
27.10.2023
5
나는 매우 묽은 반죽으로 끝났습니다(
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메르세데스
27.10.2023
4.7
네, 밀가루가 부족한 것 같아서 반죽할 때 숟가락을 두어 개 더 넣었더니 손에 딱 달라붙더라구요. 굳이 굴릴 필요도 없이 반죽 덩어리를 베이킹 시트에 올려놓고 손으로 반죽해서 납작한 케이크를 만든 뒤 표면 전체에 포크로 구멍을 뚫어 아름다움을 더했습니다) 결과는 다음과 같습니다. 동일). 이미 여러 번 만들어 봤고, 격리 중이고, 일주일에 한 번 가게에 가기 때문에 집에서 만드는 빵에 대한 간단한 레시피를 찾아야 했습니다! 이 lavash는 매우 맛있습니다. 모두에게 시도해 보시기 바랍니다!