야채와 함께 가마솥에 돼지고기 조림

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   야채와 함께 가마솥에 돼지고기 조림을 만드는 방법은 무엇입니까? 레시피에 표시된 모든 제품을 준비하십시오. 어떤 종류의 고기를 사용하는 것이 가장 좋습니까? 돼지고기, 쇠고기, 가금류 등 무엇이든 괜찮습니다. 냉동된 고기가 있는 경우 미리 해동하세요. 가능하다면 다양한 색상의 피망을 사용하면 완성된 요리가 엄청나게 맛있고 밝게 보일 것입니다! 다양한 야채를 사용할 수도 있습니다. 취향에 맞게 조합을 선택하세요.

2. 단계 2

   

   당근과 양파를 껍질을 벗기십시오. 피망은 반으로 잘라 줄기와 씨를 제거합니다. 모든 야채를 찬물에 잘 씻어주세요.

3. 단계 3

   

   다음으로 모든 구성 요소를 갈아야합니다. 절단 방법을 직접 선택하십시오. 저는 이 접시에 야채 하나하나가 개별적으로 느껴질 수 있는 큰 조각을 좋아해서 굵게 자릅니다. 당근을 원으로 자른 다음 각 원을 반으로 자릅니다. 양파를 반 고리 모양으로 만들고 고추를 깃털이나 반 고리 모양으로 만듭니다.

4. 단계 4

   

   콩의 꼬리를 잘라냅니다. 콩과 식물을 2-3cm 길이의 작은 조각으로 자릅니다. 콩이 아주 어리지 않은 경우 측면의 덩굴손을 제거하십시오. 그렇지 않으면 완성 된 접시에서 느껴질 것입니다.

5. 단계 5

   

   가마솥을 불로 가열하십시오. 식물성 기름을 붓고 뜨거워질 때까지 기다리세요. 양파, 당근, 피망을 볶습니다. 야채가 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 저으면서 요리합니다. 가마솥이 크지 않으면 야채를 부분적으로 볶습니다. 그렇지 않으면 작은 가마솥에서는 튀기기보다는 많은 야채를 끓일 것입니다.

6. 단계 6

   

   이때 고기를 헹구고 대략 같은 크기의 중간 크기로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   구멍이 있는 스푼을 사용하여 완성된 야채를 가마솥에서 꺼내어 가마솥에 기름을 남겨둡니다.

8. 단계 8

   

   콩을 보내서 볶습니다.

9. 단계 9

   

   끊임없이 저어주고 준비가 될 때까지 가마솥에 그대로 두십시오. 얇게 썬 토마토를 추가합니다. 약 1~2분 동안 모든 것을 함께 요리하세요.

10. 단계 10

    

    구멍이 있는 스푼으로 가마솥에서 콩과 토마토를 꺼냅니다.

11. 단계 11

    

    다음은 고기 차례입니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 슬롯 형 스푼으로 저어 주면서 볶습니다.

12. 단계 12

    

    고기가 거의 잠길 때까지 물을 채웁니다. 뚜껑을 덮고 끓일 때까지 끓입니다. 저는 50~60분 정도 걸렸어요. 가끔 가마솥 뚜껑을 열어서 육수가 충분한지, 돼지고기가 타고 있는지 확인해보시죠? 필요한 경우 약간의 물을 추가하십시오.

13. 단계 13

    

    고기가 익으면 뚜껑을 열고 남은 액체가 있으면 증발시킵니다.

14. 단계 14

    

    가마솥에 모든 야채를 추가합니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 이 단계에서 토마토 소스를 추가할 수 있습니다.

15. 단계 15

    

    저어주고 약한 불로 3~5분 동안 그대로 두세요.

16. 단계 16

    

    가장 향기롭고 믿을 수 없을 만큼 맛있고 믿을 수 없을 만큼 만족스러운 요리가 준비되었습니다! 원하는 경우, 서빙할 때 후추와 잘게 다진 허브를 뿌립니다.