퐁당으로 만든 스폰지밥 케이크

단계별 준비

요리 시간: 2 날

1. 단계 1

   

   퐁당으로 스폰지밥 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 스펀지케이크에 필요한 재료를 준비해주세요. 나는 반 부분으로 비스킷을 만들었습니다. 흰자와 노른자를 분리하세요. 노른자 한 방울도 흰자위로 들어가지 않도록 매우 조심스럽게 분리해야 합니다. 그렇지 않으면 흰자위가 부서지지 않습니다. 또한, 흰자를 휘젓는 그릇은 깨끗하고 기름기가 없어야 합니다. 먼저 식초나 레몬즙을 적신 종이 타월로 닦아주는 것이 좋습니다.

2. 단계 2

   

   노른자를 그릇에 넣고 설탕과 바닐라 설탕의 절반을 추가합니다. 노른자와 설탕을 믹서로 잘 으깨주세요. 바닐라 설탕은 바닐린으로 대체될 수 있습니다. 레시피 뒤의 링크에 있는 별도의 기사에서 이를 올바르게 수행하는 방법을 읽어보세요.

3. 단계 3

   

   혼합물의 부피가 증가하고 하얗게 변할 때까지 설탕으로 노른자를 치십시오.

4. 단계 4

   

   달걀 흰자를 깨끗한 그릇에 넣고 깨끗하고 마른 거품기를 사용하여 가볍고 푹신한 거품이 형성될 때까지 저속에서 중간 속도로 믹서로 휘젓기 시작합니다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 믹서 속도를 중간 또는 최대로 높이고 (속도는 믹서의 힘에 따라 다름) 휘핑을 멈추지 않고 설탕을 얇은 흐름으로 첨가합니다.

6. 단계 6

   

   모든 설탕을 첨가한 후, 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 계속 휘젓습니다. 그릇을 기울이거나 뒤집어도 흰자가 쏟아지지 않습니다.

7. 단계 7

   

   휘핑된 흰자위의 1/3을 노른자위에 추가합니다.

8. 단계 8

   

   노른자와 흰자를 주걱으로 아래에서 위로 가볍게 섞으세요. 이 단계에서는 믹서를 사용할 필요가 없습니다.

9. 단계 9

   

   노른자 혼합물에 체로 쳐진 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 체로 거르면 밀가루가 산소로 포화되어 완성된 스펀지 케이크가 더 푹신하고 통풍이 잘 됩니다.

10. 단계 10

    

    그런 다음 남은 휘핑 흰자를 추가합니다.

11. 단계 11

    

    반죽을 한 겹씩 들어올리듯 다시 아래에서 위로 부드럽게 반죽을 섞습니다. 반죽을 틀에 붓고 표면을 매끈하게 만들어주세요. 베이킹하는 동안 스펀지 케이크의 부피가 약 1.5 배 증가하므로 틀에 반죽을 높이의 2/3 이하로 채우십시오. 180°C로 예열된 오븐에서 비스킷을 35~40분간 굽습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다.

12. 단계 12

    

    굽는 동안 처음 20~25분 동안은 오븐 문을 열지 마세요. 그렇지 않으면 스펀지 케이크가 떨어질 수 있습니다. 레시피 끝에 있는 링크의 기사에서 스펀지 케이크 만들기의 모든 복잡성에 대해 읽어보세요. 팬에서 케이크를 조심스럽게 꺼내어 와이어 랙에 놓고 식혀주세요. 식힌 비스킷을 냅킨이나 종이 타월로 덮고 실온에 8~12시간 동안 놓아두세요. 이렇게 하면 비스킷을 자를 때 부서지지 않고 시럽에 담가도 눅눅해지지 않습니다.

13. 단계 13

    

    비스킷이 식는 동안 크림을 준비합니다. 두 가지 종류의 크림이 필요합니다. 하나는 케이크를 겹겹이 쌓기 위한 것이고, 다른 하나는 케이크의 윗면과 측면을 코팅하여 매스틱을 준비하기 위한 것입니다. 첫 번째 크림은 사워 크림입니다. 이렇게하려면 믹서로 사워 크림을 휘젓고 한 번에 조금씩 과립 설탕을 첨가하십시오. 설탕이 녹으면 크림이 완성됩니다.

14. 단계 14

    

    두 번째 크림은 오일입니다. 버터는 미리 냉장고에서 꺼내 실온에 두세요. 믹서로 부드러운 버터를 치고 연유를 점차적으로 첨가하십시오. 크림이 준비되었습니다.

15. 단계 15

    

    비스킷이 식으면 케이크 층으로 자릅니다. 케이크를 시럽에 담그고 사워 크림을 겹쳐서 케이크를 조립하세요.

16. 단계 16

    

    케이크 옆면과 윗면에 버터크림을 바르세요

17. 단계 17

    

    케이크가 흠뻑 젖고 버터크림이 굳도록 냉장고에 케이크를 넣으세요.

18. 단계 18

    

    매스틱 기성품을 구입하거나 직접 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 마시멜로를 한증탕에서 녹입니다. 녹인 마시멜로에 슈가파우더를 조금씩 넣어가며 매번 잘 섞어주세요. 균일한 점성 덩어리가 될 때까지 매스틱을 반죽한 다음 손으로 계속 반죽합니다. 마티카 부분을 갈색 염료로 색칠하세요. 갈색 매스틱을 한 겹으로 펴서 케이크 바닥을 덮으면 바지가 됩니다.

19. 단계 19

    

    매스틱 노란색을 칠해 보세요. 또한 노란색 매스틱을 층으로 펴서 케이크 상단을 덮습니다. 초과분을 잘라냅니다.

20. 단계 20

    

    흰색 퐁당을 사용하여 셔츠를 만들고, 스폰지밥의 눈을 위한 두 개의 원과 치아를 위한 두 개의 직사각형을 만듭니다. 다음으로 케이크 윗부분에 물결 모양을 만들어 스펀지를 만듭니다. 파란색, 빨간색, 검정색 및 분홍색 매스틱에서 눈, 넥타이, 입, 코, 팔, 다리 등 작은 세부 사항을 잘라냅니다. 매스틱에 빛을 추가하려면 꿀 용액으로 브러시로 덮어야합니다. 보드카(1:1). 스폰지밥 케이크가 준비되었습니다. 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

엔릭

26.12.2023

4.6

좋아요, 제 아들에게도 이런 걸 만들었어요

나탈리아 카나쉬

26.12.2023

4.6

이 요리 사이트와 특히 이 요리법을 발견하게 되어 기쁩니다. 그리고 저는 어떻게 하면 아들을 기쁘게 할 수 있을지 계속 고민하다가 이제 이 케이크의 조리법을 찾았습니다. 결국 Sponge는 그가 가장 좋아하는 캐릭터입니다. 게다가 여기에는 이렇게 좋은 단계별 사진이 있습니다. 하지만 계란 18 개는 많고 밀가루 400g은 아주 적은 것 같습니다. 물론 레시피를 따라하는 것은 이번이 처음이지만, 무슨 일이 생기면 요리 과정에서 편집한 다음 여기에 얻은 것에 대한 의견을 적을 것입니다.

나탈리

26.12.2023

4.5

밀가루는 약간 착각했습니다. 450g이 필요하고 1g 이상이 필요하지 않습니다. 계란 18개는 무게가 4kg이므로 많은 양은 아니지만 그 절반 크기로 만들 수 있습니다.

슈라

26.12.2023

4.5

나탈리, 정말 유치하고 재미있는 이야기네요! 밝고 곱슬곱슬하며 믿을 수 없을 정도로 맛있고 흥미로운 케이크입니다! 당신은 얼마나 능숙하고 손재주가 있습니까! 그 후에는 마법의 꿈을 꾸기 시작할 것입니다.))) 스폰지밥 전체!

나탈리

26.12.2023

4.8

아, 고마워요 슈라님!!! 넌 언제나처럼 나를 당황하게 만들었어

Eva_Lebedeva

26.12.2023

4.7

정말 재밌어요. 스폰지밥이 진짜처럼 변했어요! 정말 잘 됐어요! 지금 당장 kk으로 가져갈게요!

발렌티나

26.12.2023

4.6

만화 스폰지밥의 정확한 사본! 매스틱과 개인적인 재능이 제 역할을 다했습니다