오븐에 계란을 넣지 않은 스펀지 케이크
단계별 준비
요리 시간: 50 분단계 1
오븐에 계란 없이 스펀지 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. Kefir는 모든 지방 함량에 적합하지만 중요하지 않습니다. 정제된 무취의 식물성 기름을 섭취하세요. 밀가루의 양은 레시피에 명시된 것과 다를 수 있습니다. 반죽의 일관성을 살펴보세요. 시간이 덜 걸렸어요.
단계 2
케피어를 냄비에 붓고 따뜻해질 때까지 스토브에서 가열합니다. 불을 낮추고 계속 저어주세요. 그렇지 않으면 케피어가 분리될 수 있습니다. 케피어를 그릇에 붓고 베이킹 소다를 첨가합니다. 저어주고 즉시 설탕을 첨가하십시오. 혼합물을 다시 잘 저어 설탕 알갱이를 녹입니다. 5분간 그대로 둡니다.
단계 3
이 시간 동안 소다는 케피어에 포함된 산과 반응하여 이산화탄소를 방출하여 비스킷을 상승시킵니다. 질량의 부피가 증가하고 표면에 폼 캡이 형성됩니다. 식물성 기름을 부어 저어주세요.
단계 4
케 피어 혼합물에 밀가루를 조금씩 붓고 체로 체로 치십시오. 이렇게 하면 가능한 잔해물을 제거할 수 있을 뿐만 아니라 밀가루를 산소로 포화시켜 구운 식품을 더욱 푹신하게 만들 수 있습니다. 추가할 때마다 반죽을 털로 반죽하십시오. 마지막에 약간의 바닐라를 추가하십시오.
단계 5
반죽의 농도는 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다. 아직 밀가루가 좀 남아있어요.
단계 6
적합한 베이킹 접시를 가져 가십시오. 분리형, 실리콘, 유리 등 무엇이든 가능합니다. 나는 슬라이딩 링을 가져다가 바닥 대신 호일을 사용했습니다. 소량의 식물성 기름으로 금형에 그리스를 바릅니다. 반죽을 붓습니다.
단계 7
180°C로 예열된 오븐에서 비스킷을 30~40분간 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 기능에 따라 다릅니다. 나무 꼬치로 준비 상태를 확인하십시오. 가운데가 말라 있어야합니다.
단계 8
완성된 비스킷을 오븐에서 꺼내 식힌 후 틀에서 꺼냅니다. 서빙할 때 위에 가루 설탕을 뿌립니다. 많이 드세요!
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