키위와 호두가 들어간 스펀지 케이크

Name: 키위와 호두가 들어간 스펀지 케이크
Total time: 6 h
Yield: 12
Ingredients: 3 닭고기 달걀; 1 ~할 수 있다 연유; 1.5 컵 밀가루; 50 그램 버터; 1 티스푼 베이킹 파우더; 200 그램 크림; 1 달걀 흰자; 1 그램 레몬 향; 100 그램 설탕; 3 큰 스푼 잼; 1 큰 스푼 코냑; 맛을보기 위해 물; 맛을보기 위해 젤리; 0.5 컵 호두; 1 키위

이 케이크의 축제적인 모습과 맛은 축제에 새로운 색을 더할 것입니다. 풍부한 사진과 텍스트에 겁먹지 마세요! 이 케이크는 만들기 쉽고 재미있어요. 그리고 그것은 매우 맛있습니다! 내 생일 소년과 손님들은 정말 기뻐했습니다.

90

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마야 스튜어트

레시피 작성자

칼로리

344kcal

단백질

8g

지방

13g

탄수화물

43g

*1인분 영양 정보

재료

인분: 12

3

1~할 수 있다

1.5컵

50그램

1티스푼

200그램

1

1그램

100그램

3큰 스푼

1큰 스푼

맛을보기 위해

맛을보기 위해

0.5컵

1

조리 순서

조리 시간: 6 시간

단계 1
크림을 준비하는 것부터 시작할 수 있습니다. 레몬을 뜨거운 물에 잘 씻어주세요.
단계 2
식힌 달걀 흰자를 설탕 양의 절반과 함께 두꺼운 거품으로 치십시오.
단계 3
별도의 용기에 크림과 나머지 설탕을 넣고 휘핑합니다. 크림이 완성되려면 휘핑 크림과 달걀 흰자의 온도가 거의 같아야 합니다! 우리는 그것들을 결합하고 접는 동작과 조심스럽게 혼합합니다. 지침에 따라 젤라틴을 준비하고 따뜻한 물에 녹인 다음 실온으로 식힙니다. 가는 강판을 사용하여 레몬의 풍미를 잘게 갈아줍니다. 크림에 젤라틴과 풍미를 넣고 다시 부드럽게 섞은 다음 사워 크림이 걸쭉해질 때까지 식힙니다.
단계 4
케이크 만들기용 제품. 밀가루를 체로 치십시오. 버터를 녹이고 식혀주세요.
단계 5
계란을 깊은 그릇에 넣고 거품기나 믹서로 치십시오.
단계 6
구타 계란과 농축 우유를 균질 한 덩어리로 섞습니다.
단계 7
식힌 녹인 버터를 넣고
단계 8
그런 다음 – 베이킹 파우더와 함께 체로 쳐진 밀가루.
단계 9
결과 반죽을 3등분으로 나눕니다. 미리 얇은 버터 층으로 각 틀에 기름을 바르고 빵가루를 뿌린 후 180도로 예열된 오븐에서 약 20분 동안 케이크 3개를 굽습니다.
단계 10
케이크를 식힌 다음 필요한 경우 스텐실에 따라 가장자리를 다듬습니다(저는 자르지 않습니다). 찌꺼기가 있으면 오븐에서 말리고 갈아주세요.
단계 11
따뜻한 물에 잼을 녹이고 코냑을 넣고 잘 저어줍니다.
단계 12
결과 혼합물에 케이크를 담그십시오.
단계 13
케이크 데코레이션 제품. 기름을 두르지 않은 마른 프라이팬에 견과류를 살짝 볶은 후 식혀주세요. 키위를 철저히 씻으십시오. 인스턴트 건조 젤리 파우더를 작은 냄비에 붓습니다.
단계 14
케이크를 서로 위에 놓고 크림으로 끼우십시오. 케이크 윗면에 크림을 얇게 바르고 케이크 옆면에 발라줍니다. 크림 중 일부를 페이스트리 주사기에 넣고 상단 케이크 가장자리를 따라 돌기를 만듭니다(꼬인 경로를 만들 수도 있습니다). 케이크의 측면을 살짝 튀기고 미리 잘게 썬 견과류(또는 잘게 썬 케이크 조각과 견과류를 섞은 것)로 덮습니다.
단계 15
키위 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 키위 조각을 겹쳐서 상단 크러스트 위에 놓습니다. 케이크 중앙에 딸기나 과일을 추가로 넣을 수 있습니다. 건조된 인스턴트 젤리 분말을 냄비에 물과 함께 붓고 포장에 적힌 지침에 따라 젤리를 준비합니다. 케이크 상단에 케이크 용 투명한 젤리를 채우고 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣으십시오. 앉은 후에는 더욱 맛있어집니다. 많이 드세요!