야채를 곁들인 사워 크림 소스

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   야채로 토마토 사워 크림 소스 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 야채의 비율과 양은 취향과 가용성에 따라 약간 변경될 수 있습니다. 사워 크림에는 지방 함량이 있을 수 있습니다. 걸쭉할수록 완성된 그레이비의 맛이 더욱 크리미해집니다.

2. 단계 2

   

   양파와 마늘을 껍질을 벗기고 찬물에 헹구고 잘게 썬다. 양파는 잘게 자르고 마늘은 얇게 썰어도 됩니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 그 위에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 다진 양파를 넣고 1분간 볶습니다. 조금 더 부드러워 질 것입니다. 그런 다음 마늘을 넣으십시오. 마늘은 독특한 향을 만들어냅니다.

4. 단계 4

   

   피망을 흐르는 물에 씻고 줄기와 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   양파와 함께 팬에 고추를 넣습니다. 젓다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 3~5분간 끓입니다. 이 시간 동안 고추가 부드러워집니다. 야채가 타기 시작하지 않도록 야채에서 충분한 주스가 있어야합니다. 필요한 경우 물 2~3테이블스푼을 추가할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   흐르는 물에 토마토를 씻고 입방체로 자릅니다. 팬에 다진 토마토를 추가합니다. 1-2분 동안 모든 것을 함께 데우세요. 토마토는 빠르게 주스를 생산합니다.

7. 단계 7

   

   맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 향신료로는 갈은 후추와 말린 바질을 사용합니다. 가볍게 끓인 야채를 좋아한다면 다음 단계로 넘어갈 수 있습니다. 나는 좀 더 균일한 일관성을 좋아합니다. 그래서 12~15분 더 끓이도록 둡니다.

8. 단계 8

   

   뜨거운 물을 부어주세요. 사워 크림과 다진 허브를 추가합니다. 모든 것을 섞어서 끓입니다.

9. 단계 9

   

   사워 크림 소스, 야채 그레이비가 준비되었습니다! 스파게티나 으깬 감자 반찬에 추가할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

18.11.2023

5

남편이 커틀릿에 그레이비를 준비해달라고 요청했기 때문에 레시피에 따라 야채를 곁들인 사워 크림 그레이비를 만들었습니다. 재료에는 남편이 좋아하는 피망이 들어있어요. 야채에는 토마토, 양파, 마늘도 넣었습니다 (파와 파슬리는 넣지 않았습니다). 야채를 조금 튀기고 끓인 후 지방 사워 크림 15%와 뜨거운 물을 넣었습니다. 모든 것을 섞은 후 프라이팬을 몇 분 동안 불 위에 올려 두었습니다. 그런 다음 그레이비를 깊은 접시에 담고 그 위에 갈은 후추를 뿌렸습니다. 그레이비는 향긋하고 맛있어서 반찬으로 해준 커틀릿, 스파게티와 잘 어울렸어요. 조리 중 물을 추가할 때 그레이비가 너무 걸쭉해지지 않도록 주의하세요. 함께 나온 스파게티는 육즙이 풍부하고 맛있었어요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!