고기 없이 계란과 밥을 넣은 밤색 수프

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   고기없이 계란과 밥으로 밤색 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까? 우선, 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 수프는 고기, 닭고기, 야채 국물 또는 일반 물을 사용하여 조리할 수 있습니다. 레시피에는 닭육수를 사용했어요.

2. 단계 2

   

   감자, 양파, 당근을 껍질을 벗기고 잘 헹구십시오. 당근과 양파를 종이 타월로 말리세요. 쌀을 찬물에 여러번 헹궈주세요. 각 밤색 잎을 철저히 씻어서 과도한 먼지나 흙 잔여물을 제거하십시오. 채소를 헹구십시오.

3. 단계 3

   

   감자를 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   국물 냄비를 스토브에 놓습니다. 감자와 밥을 익혀주세요. 끓인 후 불을 중간 정도로 줄이고 소금을 넣어 맛을 낸 후 뚜껑을 닫고 음식이 익을 때까지 조리합니다. 이 작업은 약 15~20분 정도 소요됩니다(쌀과 감자의 종류에 따라 다름).

5. 단계 5

   

   이때 튀김을 준비합니다. 당근을 얇은 입방체로 자릅니다. 원하는 경우 당근을 조각으로 자르거나 갈아서 사용할 수도 있습니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 양파와 당근을 보내서 볶습니다. 끊임없이 저어주고 튀김을 원하는 정도까지 준비하십시오. 양파가 투명해질 때까지 야채를 가볍게 볶거나 황금빛 갈색이 될 때까지 볶을 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   밤색 잎을 서로 겹쳐 놓고 중간 너비의 리본으로 자릅니다. 계란을 깨끗이 씻어서 깊은 작은 그릇이나 유리잔에 넣습니다. 부드러워질 때까지 포크로 흔듭니다.

8. 단계 8

   

   팬 아래의 열을 최대로 높이고 수프에 로스트를 추가합니다. 젓다.

9. 단계 9

   

   몇 초 후에 밤색을 팬에 추가합니다.

10. 단계 10

    

    그런 다음 계란을 얇은 흐름으로 부어 넣으십시오.

11. 단계 11

    

    다른 손으로는 숟가락이나 포크로 국물과 계란을 저어 계란 덩어리에서 일종의 "레이스"를 만듭니다.

12. 단계 12

    

    즉시 잘게 썬 신선한 허브를 수프에 추가합니다. 딜, 파슬리 또는 파가 좋습니다. 몇 초 후에 완성된 수프를 스토브에서 꺼냅니다. 뚜껑을 덮고 잠시 놓아두세요.

13. 단계 13

    

    향긋하고 따뜻하며 아주 맛있는 수프가 준비되었습니다!

레시피에 대한 의견

이리니쉬카

27.11.2023

4.5

고기를 넣지 않은 밤색 수프에 닭육수에 계란, 밥을 넣고 허브에서 파슬리와 딜을 추가로 골랐습니다. 실제로 국물은 밥과 함께 훨씬 더 풍성해졌습니다. 나는 정원에서 직접 수확한 밤색을 먹었는데, 육즙이 많고 산미가 좋아서 수프에 여름의 신선함을 더해주었습니다. 사워 크림과 함께 제공했는데 가족이 매우 기뻐했습니다. 레시피에 감사드립니다!

엘레노4카

27.11.2023

5

고기 없이 계란과 밥으로 밤수국을 만들었어요. 베이스로는 야채육수를 사용했어요. 내 밤색은 자연 통조림입니다. 저에게 있어 이 레시피의 새로운 점은 쌀을 추가했다는 것입니다. 더욱 풍부하고 만족스러운 선택이 될 것입니다. 간단하고 빠르고 맛있는 수프! 레시피를 제공해 주신 Alya Zhemchuzhinka에게 감사드립니다!

베로니카

27.11.2023

4.8

진주, 밤색 수프의 매우 흥미로운 버전입니다. 저는 이 첫 번째 요리에 밥을 추가한 적이 없습니다. 나는 당신의 선택을 확실히 시도 할 것입니다!