꽁치와 밥을 넣은 수프

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   꽁치와 국밥 재료를 준비합시다.

2. 단계 2

   

   수프에는 장립 쌀이나 찐 쌀을 섭취하는 것이 좋습니다. 쌀을 깨끗하게 씻고 맑아질 때까지 물을 여러 번 갈아줍니다.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아줍니다.

4. 단계 4

   

   꽁치 통조림 병을 열고 포크를 사용하여 생선 조각과 버터를 작은 조각으로 으깨십시오.

5. 단계 5

   

   감자를 씻어서 껍질을 벗긴 후 원하는 대로 큐브나 스트립으로 자릅니다. 여분의 전분을 제거하고 국물을 더 맑게 만들기 위해 물이 맑아질 때까지 감자를 씻으십시오.

6. 단계 6

   

   냄비에 물을 붓고 끓으면 씻은 쌀을 넣고 섞는다. 불을 줄이고 10-15분 동안 요리하세요. 그런 다음 준비된 감자를 팬에 넣고 약 15분 동안 계속 요리합니다.

7. 단계 7

   

   수프 국물을 아름다운 황금색으로 만들고 수프 자체의 맛을 더 부드럽고 향긋하게 만들려면 당근과 양파를 식물성 기름에 튀기는 것이 좋습니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 불을 켜십시오. 예열된 기름 위에 익힌 양파와 당근을 올려주세요. 당근이 부드러워지고 양파가 황금색이 될 때까지 주걱으로 계속 저으면서 야채를 중간 불로 볶습니다.

8. 단계 8

   

   튀긴 야채를 감자와 밥과 함께 팬에 넣습니다. 수프를 약 5분간 더 끓입니다.

9. 단계 9

   

   통조림 생선을 추가합니다. 저어주고 샘플을 채취하고 맛과 후추 열매에 소금을 첨가하십시오. 몇 분 더 불을 유지하십시오. 그런 다음 불을 끄고 수프를 덮은 채로 약 20분 동안 그대로 두세요.

10. 단계 10

    

    다진 신선한 허브를 뿌린 접시를 테이블에 제공하십시오. 꽁치와 쌀을 곁들인 수프는 매우 밝고 풍부하며 맛이 좋으며 실제로 첨가물이 필요하지 않으며 신선한 빵 한 조각이나 크래커 몇 개만 있으면됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

메이스틴

30.08.2023

4.7

나는 생선 수프를 거의 요리하지 않습니다. 그러나 오늘 나는 생선 수프를 요리하기로 결정했고 선택은 어린 시절의 맛, 즉 꽁치와 쌀 수프에 떨어졌습니다. 꽁치를 기름에 담근 이와시 통조림으로 대체했습니다. 개인적인 사정으로 양파와 당근을 볶지 않았어요. 나는 일반 단립 쌀을 가지고 있습니다. 이 소스는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 그것은 향기롭고 만족스러운 것으로 나타났습니다. Snezhana의 다양한 첫 번째 코스에 적합합니다. 레시피를 알려주셔서 감사합니다!