닭고기와 감자, 녹인 치즈와 쌀이 들어간 치즈 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   닭고기와 감자, 치즈, 쌀로 치즈 수프를 만드는 법. 모든 재료를 준비합니다. 치킨 필레는 닭다리나 닭 다리로 대체할 수 있지만 순수한 필레보다 고기가 적기 때문에 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다. 장립쌀을 선택하는 것이 좋습니다. "끓이기 위해"라고 표시된 감자를 섭취하는 것이 더 좋으므로 국물에서 매우 빨리 익을 것입니다. 치즈는 연탄에 담아 먹는 것보다 통에 담아 먹는 것이 더 좋습니다. 작업하기가 더 쉽고 끓는 수프에 더 잘 녹습니다.

2. 단계 2

   

   씻은 닭고기 필레를 냄비에 넣고 흐르는 물을 부어 센 불에 올려 놓습니다. 걸쭉한 국물을 좋아한다면 물의 양을 1.5리터로 줄이는 것이 좋습니다. 물을 끓여서 약간의 소금을 넣고 불을 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮고 필레를 30 분 동안 요리하십시오. 시간이 지나면 익힌 고기를 팬에서 꺼내고 국물을 걸러낸 다음 깨끗한 새 팬이나 씻은 오래된 팬에 붓습니다.

3. 단계 3

   

   쌀을 흐르는 물에 4번 이상 헹구면 물이 맑고 깨끗해집니다. 체에 걸러낸 육수를 다시 끓인 후, 씻은 쌀을 냄비에 붓습니다. 10-15분 동안 약한 불로 끓입니다.

4. 단계 4

   

   감자를 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 밥이 익기 시작한 후 10~15분 후에 감자 큐브를 팬에 넣습니다. 10분 더 조리하세요.

5. 단계 5

   

   이때 튀김을 준비합니다. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 물로 헹굽니다. 많은 수프와 마찬가지로 양파를 입방체로 자르고 굵은 강판에 당근을 갈아줍니다. 소량의 식물성 기름을 첨가하여 준비된 야채를 중간 불로 볶습니다.

6. 단계 6

   

   식힌 치킨 필레를 작은 조각으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   다음 단계는 수프에 가공 치즈를 추가하여 끓는 국물에 녹이는 것입니다. 수프에 치즈 덩어리가 남아 있어서는 안되며 완전히 녹여야합니다.

8. 단계 8

   

   요리가 끝나면 닭고기 필레 조각을 넣고 튀겨서 수프를 저어주고 수프를 조금 끓입니다. 그런 다음 불에서 수프를 제거하고 조금 끓이십시오.

9. 단계 9

   

   남은 것은 크루통을 준비하는 것뿐입니다. 덩어리 조각을 입방체로 자르고 프라이팬에 볶아 식물성 기름을 첨가합니다.

10. 단계 10

    

    완성된 수프를 그릇에 붓고 크루통을 뿌립니다.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

21.08.2023

4.7

닭가슴살을 잘라보니 뼈만 남았네요. 나는 내 요리책에 치즈 수프 요리법이 있다는 것을 기억했습니다. 따라서 말 그대로 세 사람을 위한 작은 부분을 준비하기로 결정했습니다. 뼈를 삶은 후 남은 닭고기를 깨끗이 닦아냈습니다. 처음에는 튀기고 싶지 않아서 바로 국물에 야채를 넣어야겠다고 생각했습니다. 그러나 시간이 지나면서 나는 수프에 황금색을 더한 것이 튀긴 당근이었다는 것을 기억했습니다. 밥은 안넣고 그냥 했어요. 제가 만든 가공치즈는 첨가물이 전혀 들어가지 않은 일반 크림치즈입니다. 아마도이 수프에는 버섯 조각을 곁들인 치즈가 적합 할 것입니다.) 나는 기성품 크루통을 가지고 있었고 그것을 수프의 일부에 뿌렸습니다. 수프는 매우 맛있고 크림 같으며 야채도 섬세한 맛을 얻었습니다. 색상이 밝고 맛있습니다. 레시피 감사합니다. 맛있는 점심을 먹었어요)

지나이다

21.08.2023

4.6

나는 당신의 요리법을 정말 좋아했습니다! 일반적으로 저는 다양한 조리법으로 치즈 수프를 좋아합니다. 저도 가끔 이런 요리를 합니다.

나탈레온

21.08.2023

4.5

최근에는 치즈 수프가 큰 인기를 얻고 있습니다. 그들의 독특한 품질은 크림 같은 맛과 포만감입니다. 사실 치즈 수프는 만들기도 매우 쉽고, 재료가 넉넉한 수프에 비해 맛도 뒤떨어지지 않습니다. 여기서 가장 중요한 제품은 물론 치즈이므로 특별한주의를 기울여 선택해야하며 치즈는 가공 만해야한다는 것을 잊지 마십시오.... 때로는 무지에서 갈아서 단단한 치즈가 추가되어 달라 붙습니다. 냄비 바닥까지 뭉쳐져 바닥부터 타기 시작합니다. 이런 훌륭한 레시피 감사드리며 참고하겠습니다.

페레스키아

21.08.2023

4.9

레시피대로 만들었는데 치즈는 버섯만 들어가고 크루통은 신경쓰지 않고 밥을 퓌레로 끓여서 (분명히 그런 밥이 나왔던 것 같아요) 국물이 아주 맛있더라구요 두꺼운 (하지만 나는 두꺼운 것을 좋아한다). 저는 이 국을 밥으로 만들어본 적이 없는데 정말 맛있었어요. 맛있어요! 감사합니다!!