솔로몬 미트찹 버섯 소스

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   솔로몬을 만들기 위한 재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   양파를 잘게 썬다. 새송이버섯도 잘게 다져줍니다.

3. 단계 3

   

   나는 고기를 5-7mm 두께의 얇은 조각으로 자르고 양면을 두들겼습니다. 나는 집착 필름 아래에서 두드렸다.

4. 단계 4

   

   가열 된 프라이팬에 식물성 기름 1 큰술을 붓고 양파를 볶은 다음 설탕, 소금을 황금빛 갈색이 될 때까지 넣고 버섯을 추가합니다. 버섯의 수분이 증발하면 밀가루를 넣고 저어주며 튀긴 밀가루 특유의 고소한 냄새가 날 때까지 기다립니다.

5. 단계 5

   

   우유를 붓고 몇 분간 끓입니다. 밀가루를 우유와 섞어 소스를 만듭니다. 소스가 두꺼워서는 안됩니다. 걸쭉해지면 우유를 조금 더해 주세요. 소스가 준비되었습니다.

6. 단계 6

   

   나는 고기를 전분으로 굴린 다음 간장으로 굴립니다.

7. 단계 7

   

   식물성 기름을 두른 가열된 프라이팬에 조각을 넣고 센 불로 양면을 2분간 볶습니다. 나는 뜨겁고 육즙이 많은 솔로몬을 제공하고 위에 소스를 붓고 신선한 토마토로 만든 일반 샐러드를 반찬으로 만듭니다. 많이 드세요!