프라이팬에 부드러운 빵

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   밀가루를 그릇에 붓습니다.

2. 단계 2

   

   설탕과 소금을 넣으십시오.

3. 단계 3

   

   효모를 첨가하십시오. 마른 재료를 함께 섞으세요.

4. 단계 4

   

   따뜻한 물을 부어주세요.

5. 단계 5

   

   그리고 따뜻한 우유를 넣어주세요.

6. 단계 6

   

   실리콘 주걱(또는 숟가락)으로 가볍게 섞어주세요.

7. 단계 7

   

   밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 그릇의 내용물을 놓고 반죽을 반죽하기 시작합니다.

8. 단계 8

   

   처음에는 반죽이 끈적거릴 수 있으니 걱정하지 마세요. 7~10분 동안 반죽하면 매끄럽고 부드러워집니다. 하지만 밀가루는 사람마다 다르기 때문에 반죽이 너무 묽다면 밀가루를 조금 추가하되 너무 많이 넣지 마세요!

9. 단계 9

   

   반죽이 부드럽고 균질해지면 버터를 넣을 차례입니다. 반죽을 작은 ​​플랫 케이크로 만들고 부드러운 버터를 넣으세요.

10. 단계 10

    

    마무리하세요.

11. 단계 11

    

    반죽을 5분 더 반죽하세요.

12. 단계 12

    

    반죽은 부드럽고 탄력이 있습니다.

13. 단계 13

    

    반죽을 그릇에 담고, 수건으로 덮어 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요.

14. 단계 14

    

    한 시간 후, 반죽을 작업대에 놓고 납작한 케이크 모양으로 만듭니다.

15. 단계 15

    

    반죽을 4등분으로 나눕니다.

16. 단계 16

    

    각 조각을 공으로 굴립니다.

17. 단계 17

    

    핀치 앤 롤.

18. 단계 18

    

    반죽 볼을 수건으로 덮고 10분간 휴지시킵니다.

19. 단계 19

    

    그런 다음 각 공을 평평한 케이크로 만듭니다.

20. 단계 20

    

    그리고 다시 같은 방법으로 공을 만듭니다.

21. 단계 21

    

    꼬집고 굴린 후 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 15분간 놓아두세요.

22. 단계 22

    

    프라이팬에 식물성 기름을 살짝 바르십시오.

23. 단계 23

    

    빵을 프라이팬에 넣습니다(직경 24cm 프라이팬이 있습니다).

24. 단계 24

    

    뚜껑을 덮고 약한 불로 15분 동안 끓입니다.

25. 단계 25

    

    15분 후 뚜껑을 열고 빵을 뒤집어주세요.

26. 단계 26

    

    다시 덮고 15분간 더 조리하세요.

27. 단계 27

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

손님

12.10.2023

4.9

나는 사진 보고서를 자세히 살펴보고 서문과 함께 텍스트를로드하지 않고 싶지 않다는 점을 지적했습니다. 빵은 주목할 가치가 있습니다. 다른 사람들의 말인 "부드러움, 부드러움, 바람이 잘 통하는"에서 친구들은 주로 일관성에 중점을 두었습니다. 저는 각 교정이 그 역할을 한다는 점을 공유하고 싶습니다. 대기 단계를 건너뛰어서는 안 됩니다. 맛을 위해 레시피를 엄격하게 따르도록 노력하세요. 또한 누군가가 오븐에서 빵을 말려야 할 수도 있습니다. 예를 들어 마지막 배치가 축축한 것으로 판명되면 프라이팬이 이 조리법에 적합해야 하며 그렇지 않으면 베이킹을 완료해야 합니다. 나는 우유로 닦고 오븐 전에 양귀비 씨를 뿌립니다. 친구들은 내가이 요리를 반복해온 3 개월 동안이 옵션에 익숙해졌습니다.