닭고기와 야채를 곁들인 메밀국수 소바

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   닭고기와 야채로 메밀소바 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 닭고기는 무엇이든 사용할 수 있습니다. 저는 닭 가슴살을 가지고 있는데 전혀 건조하지 않은 것으로 나타났습니다. 칠리는 말린 채로 섭취하거나 신선한 꼬투리로 섭취할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   냄비에 물을 붓고 중간 불에 올려 끓입니다. 약간의 소금을 넣고 스파게티처럼 면을 통째로 담그는데, 그런 식으로 싫으면 끊어도 됩니다. 다시 끓인 후 면을 5~7분 정도 삶아줍니다. 조금 덜 익혀야 합니다. 소쿠리에 물기를 빼고 찬물로 헹구면 요리 과정이 중단됩니다. 면을 미리 삶아둔 경우에는 식물성 기름을 바르고 면이 달라붙지 않도록 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   흐르는 물에 치킨 필레를 씻고 말리고 큰 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 팬에 닭고기를 넣고 갈색이 될 때까지 가끔 저어주면서 5~7분간 볶습니다. 불에서 팬을 제거하고 닭고기를 그릇에 옮깁니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 헹구고 반 고리로 자릅니다. 닭고기를 먹은 후 팬을 다시 불에 올리고 양파를 넣습니다.

5. 단계 5

   

   흐르는 물에 당근을 붓으로 씻고 껍질을 벗기고 헹구고 중간 길이와 두께의 조각으로 자릅니다. 양파와 함께 팬에 당근을 추가합니다. 5분간 볶고 볶습니다.

6. 단계 6

   

   피망을 흐르는 물에 씻고, 줄기와 씨를 제거하고 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 팬에 볶은 야채를 넣고 섞어주세요. 모든 것을 함께 3분 더 볶습니다.

7. 단계 7

   

   갈색으로 변한 닭고기를 팬에 다시 넣고 저어서 코팅합니다.

8. 단계 8

   

   토마토를 씻어서 말리고 큰 조각으로 자른 다음 야채와 닭고기와 함께 팬에 추가합니다. 물을 붓고 뚜껑을 닫은 뒤 불을 줄여 10분간 더 끓인다.

9. 단계 9

   

   간장, 식물성 기름, 칠리 페퍼를 그릇에 붓고 저어줍니다. 취향에 따라 고추를 추가하세요. 원한다면 그것 없이도 할 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    팬을 열고 결과 소스를 부어 저어줍니다.

11. 단계 11

    

    삶은 메밀 국수를 팬에 넣고 국수가 소스로 덮이도록 잘 섞습니다.

12. 단계 12

    

    국수와 야채, 닭고기를 중불로 1~2분 동안 데운 후 불을 끄세요.

13. 단계 13

    

    닭고기, 야채, 간장을 곁들인 소바가 준비되었습니다. 즉시 접시에 놓고 잘게 썬 파를 뿌리고 참깨를 넣어서 드실 수도 있습니다.

14. 단계 14

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

폴리나 크라스노존

25.08.2023

4.5

준비하기 전혀 어렵지 않고 아주 맛있어요! 모든 재료가 완벽하게 결합되어 부드럽고 맛있습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

레노치카5

25.08.2023

5

이 조리법에 따른 닭고기와 야채 메밀 국수를 곁들인 소바는 매우 맛있었습니다. 메밀국수 자체는 중성인데 이곳은 야채즙과 간장에 완벽하게 스며들었습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!