오븐에 간단한 체리 파이
단계별 준비
요리 시간: 1 시간 40 분단계 1
오븐에서 간단한 체리 파이를 굽는 방법은 무엇입니까? 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 프리미엄 밀가루를 섭취하세요. 사워 크림을 케 피어로 대체 할 수 있습니다. 그러나 그러한 교체는 밀가루의 양에 영향을 미칠 수 있다는 점을 명심하십시오. 입맛에 따라 설탕을 조절하세요.
단계 2
체리를 씻어서 말리고 씨를 제거하세요. 순 중량은 약 500g이어야하므로 추가 체리를 섭취하십시오. 신선한 체리 대신 냉동 체리나 통조림 체리를 사용해도 됩니다. 냉동 또는 통조림 베리는 완전히 건조되어야 반죽이 그 주변에서 잘 구워집니다.
단계 3
먼저 버터를 스토브나 전자레인지에서 녹인 뒤 실온으로 식혀주세요.
단계 4
계란을 설탕과 함께 푹신한 거품으로 치십시오. 케이크의 통풍성은 계란을 어떻게 치는지에 따라 달라집니다. 혼합물이 하얗고 걸쭉해질 때까지 섞을 수 없습니다. 흰자는 반죽을 들어 올리는 기포를 잃게 됩니다. 그리고 이 경우 소다조차도 도움이 되지 않습니다. 반죽이 전혀 부풀지 않거나 아주 약하게 부풀어 오릅니다.
단계 5
풀어둔 달걀에 사워크림을 넣고 믹서로 저속으로 섞는다.
단계 6
녹인 버터를 반죽에 붓고 섞어주세요.
단계 7
소다로 밀가루를 체로 치고 반죽을 부분적으로 추가하고 매번 믹서로 저속으로 저어줍니다. 밀가루가 더 많거나 적게 필요할 수 있으므로 반죽의 일관성에 집중하세요. 꽤 점성이 있어야합니다.
단계 8
반죽을 기름칠한 양피지를 깐 베이킹 시트나 베이킹 접시(직경 24-28cm)에 놓습니다. 베이킹 시트에서 파이를 구우면 파이가 더 얇아지고 체리를 그 위에 올려 놓기만 하면 됩니다. 틀에 굽는 경우 먼저 반죽의 일부를 틀에 넣고 매끈하게 펴주세요. 열매의 절반을 위에 뿌립니다.
단계 9
남은 반죽으로 덮고 체리의 두 번째 부분을 위에 놓습니다. 남은 반죽으로 덮고 체리의 두 번째 부분을 위에 놓습니다. 베이킹 시트로 만드는 경우 180°C로 예열된 오븐에서 30~35분, 베이킹 접시에서는 약 50분 동안 굽습니다. 정확한 시간은 오븐과 케이크의 두께에 따라 다릅니다. 꼬챙이로 익었는지 확인하세요. 말라있어야 합니다.
단계 10
완성된 파이를 살짝 식힌 후 접시에 옮겨 담아냅니다. 많이 드세요!
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