オーブンで作るシンプルなチェリーパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   オーブンで簡単なチェリーパイを焼く方法は？まず、リストに従って必要な材料を準備します。高級小麦粉を摂取しましょう。サワークリームをケフィアに置き換えることもできます。ただし、そのような代替品は小麦粉の量に影響を与える可能性があることに注意してください。砂糖はお好みに応じて調整してください。

2. ステップ 2

   

   さくらんぼを洗い、乾燥させ、種を取り除きます。正味重量は約500gになるはずなので、チェリーを多めに取ってください。生のチェリーの代わりに、冷凍または缶詰のチェリーを使用することもできます。冷凍または缶詰のベリーは、周りの生地がうまく焼けるように完全に乾燥させる必要があります。

3. ステップ 3

   

   まずバターをコンロまたは電子レンジで溶かし、室温まで冷まします。

4. ステップ 4

   

   卵を砂糖と混ぜてふわふわの泡にします。ケーキのふんわり感は卵の泡立て方によって決まります。白くて濃厚になるまで混ぜ合わせてはいけません。白が生地を持ち上げる気泡を失ってしまいます。そしてこの場合、ソーダでも役に立ちません。生地はまったく膨らまないか、非常に弱く膨らみます。

5. ステップ 5

   

   溶き卵にサワークリームを加え、ミキサーの低速で混ぜます。

6. ステップ 6

   

   溶かしたバターを生地に注ぎ、かき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   ソーダを加えた小麦粉をふるいにかけ、生地を少しずつ加え、その都度ミキサーで低速でかき混ぜます。小麦粉の量は多かれ少なかれ必要になるため、生地の粘稠度に注目してください。かなり粘度が高いはずです。

8. ステップ 8

   

   油を塗ったクッキングシートを敷いた天板、またはグラタン皿（直径24～28cm）に生地を置きます。天板でパイを焼くとパイが薄くなり、その上にチェリーを乗せるだけで済みます。型で焼く場合は、まず生地の一部を型に入れて平らにします。ベリーの半分を上に散らします。

9. ステップ 9

   

   残りの生地で覆い、その上にチェリーの2番目の部分を置きます。残りの生地で覆い、その上にチェリーの2番目の部分を置きます。 180℃に予熱したオーブンでパイを天板で作る場合は30～35分、グラタン皿で作る場合は約50分焼きます。正確な時間はオーブンとケーキの厚さによって異なります。串で焼き加減を確認してください。乾いているはずです。

10. ステップ 10

    

    完成したパイを少し冷まして、皿に移し、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

28.07.2023

4.6

先日、種の入ったチェリーをうっかり解凍してしまい、パイを焼くことにしました。余分な水分を吸収するために、チェリーを事前にペーパータオルの上に置きました。私の貯金箱には、オーブンで作る簡単なチェリーパイのレシピがありました。配合も気に入りましたし、生地もとても練りやすいです。ちなみに生地が多かったので、平らで広い型で焼くことにしましたが、いつもはそれでピザを作ります。そして表面にさくらんぼを並べました。パイはきつね色になるまで40分間焼きました。幅広な形にもかかわらず、ケーキはかなり高くてふわふわであることがわかりました。わずかに湿っていて、柔らかく、多孔質です。生地の甘みとチェリーの酸味がよく合います。パイは美味しくてみんなに大好評でした！

コラソン

28.07.2023

4.6

私はチェリーパイが大好きで、そのシンプルなレシピが気に入りました。オーブンをスロークッカーに置き換えて、家族全員のデザートとしてオーブンで簡単なチェリーパイを作りました。私のオーブンでは数日前からドライチェリーを作っているので、種を選んで新鮮なチェリーを使用しました。レシピ通りに生地を作りました。私にとっては馴染みのある電子レンジでバターを溶かしてみました。サワークリームは15％使用しました。本当にもちもちした生地になりました。生地をボウルに入れ、チェリーを並べて「ベーキング」モードで40分間調理しました。粉砂糖をまぶす時間がありませんでした。まだ暑かったので、すでにカットされていました。信じられないほどおいしい香りがします）））このレシピは素晴らしいパイであることがわかりました。生地は風通しが良く、柔らかくて柔らかいです。甘いビスケットは、サワーチェリーによって完璧に引き立てられます。作者さんに感謝！！！素晴らしいレシピです！皆さんにお勧めします！

オルハ

28.07.2023

5

美味しかったです、ありがとう🙏すべてうまくいきました。私の愛する人たちは幸せです。