가지 밥

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   프라이팬에 가지로 밥을 짓는 방법? 필요한 제품을 준비하세요. 저는 밥을 먹었는데, 좋아하는 밥으로 바꿔 드시면 됩니다. 당신이 좋아하는 식물성 기름을 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그것이 정제되었다는 것입니다. 내가 가져온 향신료 중에서 카레, 갈은 후추, 소금 등 좋아하는 향신료를 사용할 수도 있습니다. 깊은 프라이팬도 준비하세요.

2. 단계 2

   

   양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 프라이팬을 불에 올려 가열하고 약간의 식물성 기름을 부어주세요. 완벽한 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대한 정보를 보려면 별도의 기사와 레시피 끝에 있는 링크를 읽어보세요. 잘게 썬 양파를 프라이팬에 넣고 중간 불로 투명해질 때까지 가끔 저어주며 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 양파와 함께 1분 정도 볶아주세요.

3. 단계 3

   

   가지를 씻어서 말리고 작은 입방체로 자르고 깊은 용기에 넣고 소금을 뿌립니다. 10분 정도 방치한 뒤 찬물로 헹궈주세요. 이렇게 하면 특정한 괴로움을 제거할 수 있습니다. 어린 야채가 있다고 확신한다면 이렇게 할 필요가 없습니다. 이 요리를 준비하려면 가지에서 껍질을 잘라낼 수 있습니다. 나는 피부로 요리합니다.

4. 단계 4

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다. 굵은 강판에 갈거나 잘게 자릅니다. 다진 당근을 양파, 마늘과 함께 프라이팬에 넣고 중간 불로 2~3분 동안 함께 볶습니다.

5. 단계 5

   

   팬에 잘게 썬 가지를 넣고 섞는다. 불을 중간보다 약간 낮추고 모든 야채를 함께 계속 볶습니다. 필요한 경우 식물성 기름을 더 추가합니다.

6. 단계 6

   

   계속 저어주면서 가지가 부드러워질 때까지 15~20분 동안 야채를 볶습니다.

7. 단계 7

   

   볶은 야채에 찐 쌀이나 다른 쌀을 넣고 몇 분 더 함께 볶습니다.

8. 단계 8

   

   끓는 물 두 컵을 쌀에 붓고 저어줍니다. 선택한 양념, 간장, 간 후추를 추가합니다. 접시에 소금이 있는지 맛보고 필요한 경우 소금을 더 추가하세요. 쌀이 준비될 때까지 모든 것을 함께 끓입니다. 시간은 선택한 쌀과 조리 시간에 따라 달라집니다. 저는 모두 20분 정도 끓였어요.

9. 단계 9

   

   완성 된 밥을 가지와 함께 뜨겁게 제공하십시오. 금식일에는 이 요리가 저녁 식사에 딱 맞습니다. 평상시에는 이 밥을 고기 요리와 함께 곁들일 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

줄리아

09.12.2023

5

아름답고 맛있습니다! 가지와 닭고기로 리조또를 만들고 있어요.

마리아

09.12.2023

4.8

모두들 좋은 오후입니다! 우리 가족은 일반 밥이든 명절 필라프든 쌀 요리를 정말 좋아합니다. 오늘은 가지로 특이한 밥을 만들어 봤습니다. 쌀은 부서지기 쉽고 황금색으로 밝혀졌으며 모두가 좋아했습니다. 가지는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 소금에 절여 특정 쓴맛을 제거했습니다. 그 사이에 잘게 다진 양파와 마늘을 투명해질 때까지 볶고 강황과 파프리카를 추가했습니다. 다음으로 당근과 씻어 물기를 뺀 가지를 볶았습니다. 밥을 추가했습니다. 가볍게 저어가며 몇 분간 볶은 후 끓는 물 1.5컵을 부었습니다. (단, 물의 양은 쌀의 종류에 따라 다릅니다.) 뚜껑을 꼭 닫고 20분간 끓입니다. 매우 맛있었습니다. 이런 훌륭한 레시피를 주신 작가님께 진심으로 감사드립니다!