가금류 커틀릿

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   가금류 커틀릿 만드는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 다진 닭고기로 커틀릿을 준비하겠습니다. 그러나 칠면조와 같은 다른 새의 다진 고기를 사용할 수도 있습니다. 다진 고기를 기성품으로 사거나 직접 만들 수 있습니다. 달걀은 끓는 물에 미리 7~9분 정도 삶아주세요. 그런 다음 찬물에 식혀주세요.

2. 단계 2

   

   양파와 마늘을 껍질을 벗기고 빵 1-2조각과 함께 잘게 썬다. 다진 고기에서 수분의 일부를 흡수하려면 덩어리가 필요합니다.

3. 단계 3

   

   다진 닭고기에 양파와 마늘을 곁들인 다진 덩어리를 추가합니다. 그런 다음 계란 하나를 깨뜨립니다. 맛에 약간의 소금과 향신료를 추가하십시오. 모든 재료를 섞고 그릇 바닥에 고기 덩어리 전체를 두드려 더 조밀하게 만듭니다.

4. 단계 4

   

   반죽을 준비합니다. 이렇게하려면 우유, 계란, 밀가루 및 소금을 섞으십시오. 젓다.

5. 단계 5

   

   밀가루의 양에 따라 반죽의 농도를 확인하세요. 두꺼운 반죽을 만들고 싶다면 밀가루가 더 필요할 것입니다. 액체라면 그보다 적습니다. 제 반죽이 좀 묽은 편이에요.

6. 단계 6

   

   충전물을 준비하려면 계란을 껍질을 벗기고 치즈와 함께 갈아주세요. 부드러운 버터와 소금을 첨가하세요.

7. 단계 7

   

   다진 허브를 충전물에 저어줍니다.

8. 단계 8

   

   고기 덩어리로 작은 케이크를 만들고 중앙에 약간의 충전물을 넣으십시오. 그런 다음 커틀릿을 닫고 반죽에 담근 다음 뜨거운 프라이팬에 넣으세요.

9. 단계 9

   

   소량의 식물성 기름을 첨가하여 커틀릿을 양쪽에서 2-3 분 동안 볶습니다.

10. 단계 10

    

    완성된 커틀릿은 황금빛 갈색으로 변합니다. 커틀릿이 내부에서 튀길 수 있도록 불을 너무 높이지 마십시오.

11. 단계 11

    

    팬에서 치킨 커틀릿을 꺼내 종이 타월로 올려 여분의 기름을 제거합니다. 반찬과 함께 뜨거운 커틀릿을 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

파슬리나

25.09.2023

4.5

레시피가 좋네요. 감사합니다. 변화를 위해 나만의 치킨 키예프 커틀릿을 제공하겠습니다.

코라손

25.09.2023

4.9

우리는 집에서 만든 커틀릿을 원했습니다. 나는 이 조리법이 마음에 들어서 이 조리법에 따라 가금류 커틀릿을 만들기로 결정했습니다. 저는 마트에서 구매한 다진 닭고기를 먹었어요. 다진 양파와 덩어리, 마늘, 계란을 섞습니다. 향신료에 소금과 고수 가루를 추가했습니다. 별도로 강판 치즈, 삶은 계란, 부드러운 버터를 섞어서 채웠습니다. 나는 내 자신의 이유로 채소를 채우지 않았습니다. 그녀는 젖은 손으로 케이크를 만들고 속을 채우고 커틀릿을 조각했습니다. 그런 다음 반죽에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 뚜껑을 닫은 채로 약불로 익혀줍니다. 커틀릿은 훌륭했습니다. 엄청나게 맛있고 부드럽고 부드러워 입에서 녹습니다. 충전물은 치킨 커틀릿을 완벽하게 보완했습니다. 어른도 아이도 이 돈가스를 즐겨 먹었어요. 음, 아주 맛있어요. 저녁 식사로 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 원칙적으로 모든 반찬이 함께 제공됩니다. 조리법은 훌륭합니다! 이 속을 채운 커틀릿을 다시 만들어서 모두에게 추천하겠습니다. 저자에게 깊은 감사를 드립니다!

마고

25.09.2023

4.9

속이 꽉 찬 육즙이 많고 부드러운 커틀릿! 명절에 만들어볼까 고민하다가 참지 못하고 집안을 망쳤네요) 비슷한 영상레시피를 찾았습니다

♚라리신시크

25.09.2023

5

정말 흥미로운 요리법이네요. 시도해야합니다. 감사합니다.

줄리아

25.09.2023

4.5

나는이 커틀릿을 정말 좋아하고 요리하는 것을 좋아하며 속 안에 딜과 치즈의 조합을 좋아하고 버터는 그것을 육즙으로 만듭니다. 많은 사람들이 좋아할 것 같아요.

리디아 알렉산드로브나

25.09.2023

4.5

나는 커틀릿이 맛있다고 확신하며 속이 특별한 맛을 선사합니다. 부드럽고 육즙이 많아야 할 것 같아요. 그건 그렇고, 나는 또한 다진 커틀릿에 계란을 추가하지 않습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

마리슈카

25.09.2023

4.5

이렇게 멋진 커틀릿을 만들려면 칠면조와 칠면조만 사용하겠습니다. 그런 요리의 채우기로 나는 양파와 함께 튀긴 버섯과 치즈를 사용하는 것을 좋아합니다. 버터를 넣으면 부드럽지 않고 냉장고에서 버터 조각을 각 커틀릿에 넣어 채우십시오. 튀기는 과정에서 녹아서 맛있을 거예요.