가지 야채 스튜를 곁들인 감자

조리 순서

조리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   가지로 감자 만드는 법? 재료를 준비하세요. 신선한 중간 크기의 야채를 섭취하십시오(무게가 표시되지 않은 경우). 향신료로는 갈은 후추, 올스파이스, 수넬리 홉을 사용하지만 원하는 대로 향신료를 사용할 수 있습니다. 스튜를 준비하려면 뚜껑이 있고 바닥이 두꺼운 팬이 필요합니다. 흐르는 찬물에 모든 야채를 미리 씻고 말립니다.

2. 단계 2

   

   양파 껍질을 벗기고 무작위로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 지정된 양의 식물성 기름의 절반을 붓습니다. 다진 양파, 월계수 잎, 올스파이스, 갈은 후추, 소금 한 꼬집을 팬 바닥에 놓습니다.

3. 단계 3

   

   가지의 끝 부분을 잘라내고 입방체로 자릅니다. 가지의 껍질이 딱딱한 경우 잘라낼 수 있습니다. 다진 가지를 양파와 함께 팬에 넣습니다. 소금 한 꼬집을 뿌려주세요.

4. 단계 4

   

   감자 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 가지 층에 감자를 놓고 소금으로 간을하십시오.

5. 단계 5

   

   피망은 꼭지를 잘라내고 씨를 제거한 뒤 헹구세요. 고추를 작은 입방체로 자르고 팬에 추가합니다. 소금도 살짝 뿌려주세요.

6. 단계 6

   

   토마토(또는 토마토가 작은 경우)의 줄기 부분을 십자 모양으로 자르고 그 위에 끓는 물을 붓습니다. 그런 다음 조심스럽게 피부를 제거하고 자릅니다. 팬에 토마토를 추가합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다. 팬에 추가하십시오. 그 위에 베이 리프, 건조 향신료, 소금을 놓습니다. 남은 식물성 기름을 뿌립니다. 젓지 않고 팬을 중간 불보다 약간 낮은 불에 올리고 뚜껑을 닫습니다. 스튜를 젓지 않고 부드러워질 때까지 약 1시간 동안 끓입니다.

7. 단계 7

   

   야채에서 주스가 나오므로 추가 액체가 필요하지 않지만 너무 높지 않도록 불을 조절하십시오. 그렇지 않으면 액체가 증발하고 스튜가 탈 수 있습니다. 한 시간 후에 불을 끄고 스튜를 아주 조심스럽게 저어 감자의 온전함을 유지하세요. 팬에서 월계수 잎을 제거하고 소금 맛을 보고 필요한 경우 소금을 더 추가합니다.

8. 단계 8

   

   서빙하기 전에 야채 스튜를 10분 정도 그대로 두세요. 독립된 요리로 제공되거나 닭고기, 고기 또는 반제품과 함께 반찬으로 제공될 수 있습니다. 서빙할 때 스튜에 다진 신선한 허브를 뿌립니다.

레시피 댓글

자나트

01.12.2023

4.5

훌륭한 스튜 버전을 만들어 보겠습니다! 감자, 호박, 양배추를 곁들인 야채 스튜의 또 다른 맛있는 요리법을 추천합니다.

나탈리아 M

01.12.2023

4.8

여름은 신선한 야채 스튜를 만들기에 완벽한 시간입니다! 나는 점심으로 이 스튜를 만들었습니다. 나는 가지에서 껍질을 제거하지 않았고 일관성이 있고 버섯처럼 보이는 것이 좋습니다. 고추는 정원에서만 생산되는 달콤하고 육즙이 많습니다. 홉수넬리 대신 야채양념과 후추로 양념을 했어요. 색상을 위해 토마토 페이스트도 조금 추가했습니다. 나는 또한 그것을 약한 불로 여러 겹으로 끓였는데, 이는 흥미로운 요리 방법이었습니다. 야채 조각은 그대로 유지되고 부서지지 않았으며 모든 것이 아름답게 나왔습니다) 매우 육즙이 많은 스튜! 여름 무드의 맛)

야누타

01.12.2023

5

요리는 만들기가 간단합니다. 가지를 좋아하는 사람에게는 적합하지 않습니다. 모든 것이 하나의 맛으로 섞여서 한 가지가 눈에 띄지 않았으면 좋겠는데 가지가 정말 눈에 띄는데 주재료이기 때문에 그건 정상이다. 반찬에 다른 것을 추가하지 않기 위해 접시에 치킨 필레를 추가했습니다. 레시피 감사합니다