새콤달콤한 소스에 야채를 곁들인 돼지고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   탕수육 소스에 야채를 곁들인 돼지고기 만드는 법? 모든 제품을 준비하세요. 완성된 버전을 밝고 맛있게 만들기 위해 다양한 색상(녹색 반, 빨간색 반)의 피망을 사용했습니다. 생강가루는 신선한 뿌리로 대체 가능합니다. 기호에 따라 마늘과 생강의 양을 조절하세요. 옥수수 전분을 사용했는데 더 부드럽고 끈적임이 덜해요. 감자를 2 배 적게 섭취하십시오.

2. 단계 2

   

   돼지고기를 헹구고 종이 타월로 말리세요. 돼지고기를 너무 두껍지 않게 입방체로 자릅니다. 조각을 깊은 그릇에 넣으십시오.

3. 단계 3

   

   전분의 절반을 넣고 2 큰술을 부으십시오. 간장과 100ml. 차가운 물.

4. 단계 4

   

   모든 것을 잘 섞고 15-20분 동안 재워두세요.

5. 단계 5

   

   그동안 야채를 잘 관리하세요. 양파, 마늘, 당근을 껍질을 벗기십시오. 피망을 두 부분으로 자르고 핵심과 줄기를 제거하십시오. 찬물로 모든 것을 헹구고 말리십시오.

6. 단계 6

   

   한국식 샐러드의 경우 강판에 당근을 갈아주세요. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 피망을 얇은 깃털로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   그릇이나 깊은 그릇에 토마토 페이스트를 넣고 남은 간장과 식초를 부어주세요. 생강가루와 마늘을 넣고 프레스에 통과시키거나 손으로 잘게 다집니다.

8. 단계 8

   

   남은 전분과 설탕을 첨가하십시오. 100ml의 물로 모든 것을 붓고 부드러워 질 때까지 잘 섞습니다.

9. 단계 9

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 절인 돼지고기 조각을 보내서 볶습니다. 이 작업은 단계적으로 수행하는 것이 좋습니다. 저는 고기를 두번에 나눠서 구웠어요.

10. 단계 10

    

    따라서 중불로 저으면서 돼지 고기가 익고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

11. 단계 11

    

    다 익은 고기는 따로 접시에 담아주세요.

12. 단계 12

    

    돼지고기를 요리했던 팬에 다진 야채를 넣습니다. 필요한 경우 약간의 오일을 추가하십시오.

13. 단계 13

    

    약동하고 중간 불로 약 3-5 분 동안 볶습니다.

14. 단계 14

    

    팬에 돼지고기를 넣고 소스를 부어주세요. 소스가 야채와 고기 위에 고르게 분포되도록 모든 것을 섞습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 3~5분간 놔둡니다.

15. 단계 15

    

    맛을 보고 필요한 경우 소금을 첨가하세요. 일반적으로 소스 자체가 짜기 때문에 이것은 필요하지 않습니다. 완성된 접시에 참깨와 잘게 다진 허브를 뿌립니다. 원한다면 칠리 플레이크를 뿌린다.

16. 단계 16

    

    준비가 된! 뜨겁게 서빙하세요!

레시피에 대한 의견

이리나

23.11.2023

5

레시피대로 준비했어요. 저는 가지와 호박만 넣었어요. 매우 맛있었습니다!

안나_코스

23.11.2023

4.7

정말 맛있어요! 왜 아직까지 호평이 없나요? 고기가 입에서 살살 녹네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아... 안심을 가져왔습니다. 그리고 저는 피망을 넣지 않아서 좋아하지 않습니다. 다른 모든 것은 레시피에 따릅니다. 냉동 완두콩 퓨레로 장식합니다. 온 가족이 기뻐해요

빅토리아

23.11.2023

4.8

저는 이 요리를 정말 좋아해요!!!