쇠고기 고추와 오이 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   쇠고기 고추와 오이로 샐러드 만드는 법? 음식을 준비하세요. 야채와 허브를 씻어서 물기를 빼주세요. 고기를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 레시피에는 쇠고기 펄프가 사용되지만 살코기는 아무거나 사용해도 됩니다.

2. 단계 2

   

   오이를 반으로 자릅니다. 다시 반으로 나눈 다음 세 부분으로 나누고, 오이가 크면 네 부분으로 만듭니다. 대각선으로 비스듬히 하시면 됩니다. 녹색면이 있는 거의 동일한 빨대를 얻어야 합니다. 모든 오이를 깊은 샐러드 그릇이나 넓은 그릇에 넣고 소금을 넣고 잘 섞습니다. 30분 동안 방치하고 가끔 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   양파를 4등분으로 자릅니다. 고추를 반으로 자르고 다시 반으로 자른 다음 양파보다 약간 넓은 0.4~0.5cm 크기로 자릅니다. 고기도 조각으로되어 있지만 매우 얇습니다. 조각이 크면 먼저 성냥갑을 결을 따라 자른 다음 결을 따라 각 조각을 얇은 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   오이가 소금에 절이는 동안 양파와 고추로 고기를 볶습니다. 기름을 가열하고 고기를 넣고 불을 중간으로 줄이고 액체가 증발할 때까지 볶습니다. 거품이 사라지면 양파를 넣고 황금색이 될 때까지 3분간 볶습니다. 즉시 후추를 추가하고 몇 분 동안 볶은 다음 스토브에서 꺼내거나 꺼진 상태로 두십시오. 고기에 소금을 뿌리지 말고 간장에 담그거나 약간의 소금만 넣으세요.

5. 단계 5

   

   고기 튀김이 끝나고 30분이 지나면 오이에서 분비되는 액체를 많이 빼냅니다. 오이를 맛보세요. 소금은 다릅니다. 갑자기 입맛에 비해 너무 짠 것으로 판명되면 물로 헹구십시오. 간장이 추가되고 짠다는 점을 고려해야합니다. 고수 한 무리를 잘게 자르고 녹색 채소를 오이와 섞습니다.

6. 단계 6

   

   오이에 설탕, 간장, 식초 1티스푼을 넣고 저어줍니다. 마른 프라이팬에 미리 볶은 참깨를 넣고 볶은 고수 가루, 파프리카, 흑고추 간 것, 홍고추 간 것을 토분에 놓습니다. 프레스를 통해 마늘을 짜냅니다. 향신료 마운드를 섞지 마십시오.

7. 단계 7

   

   프라이팬에서 뜨거운 기름을 부은 다음 똑같이 뜨거운 고기와 야채를 넣고 향신료가 데워지고 멋진 향기를 발산하도록 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 철저히 섞으십시오.

8. 단계 8

   

   테이블 위에 2시간 동안 담가두고 여러 번 저어주는 것을 잊지 마세요. 별도의 요리로 제공되거나 쌀, 감자, 파스타 또는 시리얼과 함께 제공될 수 있습니다. 바로 드실 것이 아니라면 꼭 닫아 냉장고에 넣어두세요. 밤새 방치하면 차가운 샐러드가 더욱 맛있어집니다. 바닥에 드레싱이 많이 쌓이고 매우 맛있지만 드레싱을 넣거나 넣지 않고도 드실 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

아르시카

22.10.2023

4.9

셀프샐러드! 쇠고기와 토마토를 곁들인 샐러드에도 이 레시피를 추천합니다. 아주 맛있어요!

엘레노4카

22.10.2023

4.8

쇠고기 고추와 오이로 샐러드를 만들었어요. 쇠고기만 살코기 돼지고기로 대체되었습니다. 우리는 한식을 아주 좋아하고, 조리법을 읽으면서 이미 식욕을 돋우고, 튀긴 고기, 야채, 향신료의 향기가 부엌에 떠오를 때 우리는 무관심하지 않았습니다))). 샐러드가 맛있어요! 밝고, 식욕을 돋우고, 매콤합니다! 레시피 감사합니다, Blue-Eyed님!

마리나

22.10.2023

4.7

쇠고기 고추와 오이를 곁들인 샐러드로 구성과 맛이 밝습니다. 신선한 오이와 맛있는 드레싱을 고추와 함께 볶은 고기입니다. 즐겨주셔서 감사합니다!