감자와 버섯을 곁들인 오븐에 넣은 돼지고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   감자와 버섯으로 오븐에서 돼지 고기를 굽는 방법? 먼저 버섯 충전재를 만드세요. 양파 껍질을 벗기고 찬물에 헹굽니다. 그런 다음 잘게 자르십시오. 프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 약간의 식물성 기름을 붓고 양파가 투명해질 때까지 약한 불에서 1-2분 동안 볶습니다.

2. 단계 2

   

   이 요리에는 야생 버섯, 샴 피뇽, 굴 버섯 등 모든 버섯이 적합합니다. 숲이 있다면 30 분 동안 미리 끓이십시오. 샴피뇽과 느타리버섯은 껍질을 벗기고 자르면 됩니다. 양파와 함께 팬에 버섯을 추가합니다. 버섯의 수분이 모두 증발하도록 모든 것을 약 5분 동안 함께 볶습니다. 그런 다음 팬을 따로 놓고 약간 식힙니다.

3. 단계 3

   

   다음으로 고기 준비를 시작합니다. 이 조리법에서는 요리 과정에서 시체가 여전히 부드러워지기 때문에 시체의 어느 부분을 선택하는지는 중요하지 않습니다. 돼지고기를 작은 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   잘 데운 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 가끔 저어 주면서 중간 불로 볶습니다. 맛에 약간의 소금을 넣고 향신료를 뿌립니다.

5. 단계 5

   

   베이킹 접시에 약간의 식물성 기름을 바르십시오. 튀긴 고기의 첫 번째 층을 놓습니다.

6. 단계 6

   

   감자 껍질을 벗기고 헹구고 조각으로 자릅니다. 조각은 어떤 모양이든 될 수 있습니다. 나는 그것을 입방체로 자릅니다. 얇은 원으로 자르면 보기에도 좋을 것 같아요.

7. 단계 7

   

   고기 위에 다진 감자를 올려주세요. 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다.

8. 단계 8

   

   감자에 향신료를 뿌리고 마요네즈를 바르십시오. 모든 감자 조각에 마요네즈가 묻도록 발라보세요.

9. 단계 9

   

   튀긴 버섯을 감자 위에 올려 놓습니다. 200도로 예열된 오븐에 팬을 넣고 40분간 굽습니다.

10. 단계 10

    

    이때 치즈를 중간 강판에 갈아주세요. 딱딱한 치즈, 약간 단단한 치즈, 모짜렐라처럼 부드러운 치즈 등 어떤 치즈든 섭취하세요. 가장 중요한 것은 유지방 대체물이 없으며 맛이 좋고 잘 녹는 고품질이라는 것입니다.

11. 단계 11

    

    오븐에서 접시를 꺼내 치즈를 뿌린 후 다시 15-20분 동안 놓아두세요. 이 시간 동안 치즈가 녹아 접시에 놓으면 식욕을 돋울 것입니다. 요리가 끝날 때 치즈를 추가하면 빵 껍질이 구워지지 않고 부드럽고 신축성을 유지할 수 있습니다. 뜨겁게 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

리사 M

10.10.2023

4.5

나는 이 요리를 좋아한다! 고기와 토마토로 감자를 구울 수도 있습니다. 개인적으로 이 옵션이 더 마음에 듭니다.

알리오나

10.10.2023

4.6

감자와 버섯을 곁들인 믿을 수 없을 정도로 맛있는 오븐 구운 돼지고기! 요리 알고리즘을 일부 조정했습니다. 나는 고기를 따로 볶고, 양파를 따로, 샴 피뇽을 따로 볶은 다음 모든 것을 합쳤습니다. 감자를 잘게 자르고 별도의 그릇에 양념과 마요네즈를 섞어서 마요네즈가 각 감자 웨지 위에 고르게 분포되어 감싸도록 했습니다. 틀 바닥에 버섯과 양파를 곁들인 고기를 놓고 그 위에 감자를 놓았습니다. 30분 후 모든 주스가 섞이도록 저어주고, 15분 후에 강판 치즈를 뿌립니다. 정말 맛있었어요! 작가님 덕분에 즐겁게 요리하세요!