프라이팬에 사워 크림을 넣은 포르치니 버섯

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 사워 크림과 양파로 포르 치니 버섯을 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 작고 신선한 포르치니 버섯을 선택하세요. 사워 크림에는 지방 함량이 있을 수 있습니다. 나에겐 20%가 있다. 사워 크림을 냉장고에서 미리 꺼내 실온에 두세요. 이렇게 하면 소스에서 분리되지 않습니다. 소스에 사워 크림을 사용하는 다른 뉘앙스에 대해서는 레시피 끝 부분의 링크를 읽으십시오.

2. 단계 2

   

   산림 잔해에서 버섯을 청소하고 벌레가 있는지 확인한 다음 작은 조각으로 자릅니다. 찬물에 여러번 헹궈주세요.

3. 단계 3

   

   그런 다음 씻은 버섯을 냄비에 넣고 깨끗한 물로 덮고 끓입니다. 약 15분간 끓입니다. 제거해야 할 거품이 나타납니다.

4. 단계 4

   

   삶은 버섯을 소쿠리에 담아 물기를 빼고 찬물로 다시 헹굽니다. 물을 모두 빼내십시오.

5. 단계 5

   

   양파는 껍질을 벗기고 찬물에 헹구고 잘게 다져줍니다.

6. 단계 6

   

   뜨거운 프라이팬에 버터를 녹입니다. 이상적인 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사와 레시피 끝 부분의 링크에서 읽어보세요.

7. 단계 7

   

   다진 양파를 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 부드러워 질 것입니다.

8. 단계 8

   

   양파와 함께 팬에 삶은 포르치니 버섯을 추가합니다. 젓다. 4-5분 더 함께 모든 것을 볶습니다.

9. 단계 9

   

   별도의 유리에 사워 크림과 물을 섞습니다.

10. 단계 10

    

    버섯 위에 사워 크림 소스를 붓습니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 버섯에 말린 허브나 향신료를 추가할 수 있습니다. 젓다.

11. 단계 11

    

    몇 분 동안 모든 것을 함께 가열하고 불에서 팬을 제거합니다. 사워 크림에 버섯이 준비되었습니다! 반찬으로 완성하고 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

26.10.2023

4.9

그들은 우리에게 말린 야생 포르치니 버섯을 대접했습니다. 그 향기는 말로 표현할 수 없습니다. 나는 이 조리법에 따라 프라이팬에 사워 크림을 넣어 포르치니 버섯을 만들기로 결정했습니다. 먼저 말린 버섯을 불린 뒤 끓는 물에 두 번 삶아줬어요. 프라이팬에 양파를 볶고 삶은 포르치니 버섯을 넣었어요. 액체가 증발할 때까지 모든 것을 함께 볶습니다. 소금에 절이고 후추를 뿌리고 월계수잎을 넣었어요. 포르치니 버섯을 양파와 함께 황금빛 갈색이 될 때까지 조리했습니다. 그런 다음 사워크림을 넣고 15분 정도 끓였습니다. 놀랍도록 향기로운 버섯 요리입니다. 우리는 사워 크림에 포르치니 버섯을 먹고 파스타를 추가했습니다. 영양이 풍부하고 맛이 좋으며 향긋합니다. 사워 크림 소스에 양파를 곁들인 버섯은 부드럽고 조밀하며 육즙이 많았습니다. 놀랍도록 맛있습니다! 훌륭한 요리법! 나는 모두에게 요리를 권합니다! 저자에게 깊은 감사를 드립니다!

아리나 코텐

26.10.2023

4.6

우리는 숲에서 포르치니 버섯을 따왔습니다. 버섯 일부(300g)를 사용하여 이 레시피에 따라 프라이팬에 사워 크림을 넣은 포르치니 버섯을 준비했습니다. 저는 사워크림 15%를 사용했어요. 그것은 매우 맛있고 향긋하며 만족스러운 요리로 밝혀졌습니다. 나의 미식가 남편은 그것을 높이 평가했습니다. 아주 맛있다고 하더군요. 저도 전적으로 그 말에 동의합니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!