프라이팬에 튀긴 완두콩 파이
단계별 준비
요리 시간: 1 시간 45 분단계 1
필수 성분
단계 2
밀가루에 이스트를 넣어
단계 3
소금
단계 4
설탕
단계 5
혼합
단계 6
따뜻한 우유를 넣어주세요
단계 7
따뜻한 물
단계 8
식물성 기름
단계 9
반죽을 숟가락으로 섞은 뒤 손으로 섞어주세요! 반죽을 10-15분 동안 반죽하십시오. 빵 기계의 행복한 소유자는 해당 서비스를 사용할 수 있습니다. 이 기술은 이 작업에 능숙하게 대처합니다!
단계 10
잘 반죽된 반죽은 부드럽고 탄력이 있습니다.
단계 11
반죽을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 1시간 정도 휴지시켜주세요
단계 12
그동안 채우기부터 시작해 보겠습니다. 필수재료는 이렇습니다
단계 13
저녁에 완두콩을 담그는 것이 좋습니다. 그러면 더 빨리 끓을 것입니다.
단계 14
완두콩을 담근 물은 배수하고 깨끗한 물을 채워야합니다.
단계 15
물은 손가락 1~2개로 완두콩을 덮어야 합니다. 완두콩을 미리 담그지 않은 경우 물을 더 많이 섭취하십시오.
단계 16
완두콩을 끓여서 불을 줄이세요! 완두콩은 뚜껑을 살짝 열어서 요리해야 합니다. 우유처럼 빠져나가는 경향이 있습니다.
단계 17
완두콩에 소금을 뿌리고 부드러워질 때까지 요리합니다. 좋은 완두콩은 스스로 끓여서 퓌레 상태가 됩니다.
단계 18
양파를 잘게 다져주세요
단계 19
황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 풍미를 위해 훈제 베이컨을 추가할 수 있습니다.
단계 20
완두콩이 완전히 삶아지지 않아서 매셔를 이용해 퓌레로 만듭니다. 이제 완두콩이 약간 묽어지지만 괜찮습니다. 식으면 걸쭉해질 것입니다!
단계 21
튀긴 양파를 추가하세요
단계 22
혼합 - 채우기가 준비되었습니다! 식혀주세요
단계 23
그리고 한 시간 후에는 효모를 밀가루와 섞어서 반죽을 준비하지 않았음에도 불구하고 이미 반죽이 잘 부풀어 올랐습니다!
단계 24
반죽을 작은 공으로 나눠주세요! 표시된 재료에서 20개를 얻었습니다.
단계 25
손으로 납작한 케이크를 반죽하세요
단계 26
우리는 충전물을 펼쳤습니다. 파이 안에 내용물이 최대한 많이 들어있는 걸 좋아해서 더 많이 넣었어요
단계 27
이제 가장 중요한 것은 파이를 조심스럽게 성형하는 것입니다
단계 28
첫 번째 파이가 준비되었습니다!
단계 29
솔기 부분을 아래로 하여 배치하세요
단계 30
이제 파이가 올라가는 데 10~15분 정도 걸립니다. 이렇게 하면 훨씬 더 훌륭해집니다.
단계 31
황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 파이를 볶습니다. 저는 이러한 목적을 위해 오래된 주철 프라이팬을 정말 좋아합니다. 현대의 테프론 프라이팬보다 가열 온도가 더 높습니다.
단계 32
뒤집어서 반대쪽도 익혀주세요
단계 33
이것이 우리가 얻은 아름다움입니다! 과도한 지방을 배출하기 위해 종이 타월에 올려 놓습니다.
단계 34
많이 드세요!
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