フライパンで揚げたエンドウ豆のパイ
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 45 分ステップ 1
必要な成分
ステップ 2
小麦粉にイースト菌を加える
ステップ 3
塩
ステップ 4
砂糖
ステップ 5
ミックス
ステップ 6
温めた牛乳を加える
ステップ 7
温水
ステップ 8
植物油
ステップ 9
生地をスプーンで混ぜてから手で混ぜます！生地を10〜15分間こねます。パン焼き機の幸せな所有者はそのサービスを利用できます - この技術はこのタスクに見事に対処します。
ステップ 10
よく練られた生地は滑らかで弾力があります。
ステップ 11
生地をタオルで覆い、暖かい場所に1時間放置します
ステップ 12
それまでの間、充填から始めましょう。必要な材料はこちら
ステップ 13
夕方にエンドウ豆を浸す方が良いです - そうすれば早く沸騰します
ステップ 14
エンドウ豆を浸した水を排水し、きれいな水で満たす必要があります。
ステップ 15
水はエンドウ豆を指 1 ～ 2 本覆う程度にします。エンドウ豆が事前に浸されていない場合は、水をさらに取ってください
ステップ 16
エンドウ豆を沸騰させて火を弱めます！エンドウ豆は蓋を少し開けた状態で調理する必要があります。牛乳と同じように、エンドウ豆は逃げてしまう傾向があります。
ステップ 17
エンドウ豆に塩を加え、柔らかくなるまで煮ます。良いエンドウ豆はピューレ状になるまで煮ます
ステップ 18
玉ねぎを細かくみじん切りにする
ステップ 19
植物油で黄金色になるまで揚げます。風味付けのためにスモークベーコンを追加することもできます。
ステップ 20
エンドウ豆が完全に煮えていなかったので、マッシャーを使ってピューレにします。エンドウ豆は少し水っぽくなりましたが、大丈夫です。冷めるととろみがつきます。
ステップ 21
炒めた玉ねぎを加えて
ステップ 22
混ぜ合わせて、フィリングの準備が整いました。冷ましてみましょう
ステップ 23
そして1時間後、イーストを小麦粉と混ぜただけで生地を準備しなかったにもかかわらず、生地はすでに十分に膨らんでいました。
ステップ 24
生地を小さなボールに分割します！表示された材料から20個入りました。
ステップ 25
手でこねて平らなケーキにする
ステップ 26
詰め物を広げます。私はパイの中に具がたくさん入っているのが好きなので、多めに入れます。
ステップ 27
ここで重要なのは、パイを注意深く成形することです
ステップ 28
最初のパイが完成しました！
ステップ 29
縫い目を下にして置きます
ステップ 30
パイが膨らむまでに 10 ～ 15 分かかります。こうすることで、パイはさらに素晴らしいものになります。
ステップ 31
パイを植物油で黄金色になるまで揚げます。私はこれらの用途には古い鋳鉄製のフライパンがとても気に入っています。現代のテフロン加工のフライパンよりも加熱温度が高いのです。
ステップ 32
ひっくり返して反対側も焼きます
ステップ 33
これらは私たちが手に入れた美しさです！ペーパータオルの上に置き、余分な脂肪を取り除きます。
ステップ 34
食欲旺盛！
レシピへのコメント
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