절인 오이와 토마토. 야채 믹스

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   모듬 야채 만드는 방법-겨울용 절인 오이와 토마토? 필요한 재료를 준비하십시오. 모든 야채를 철저히 헹구십시오. 오이 위에 찬물을 붓고 최소 2~3시간 동안 놓아두세요. 덕분에 바삭 바삭해질 것입니다. 한 시간 후 오이를 다시 씻고 양쪽 끝을 잘라냅니다. 에 대한

2. 단계 2

   

   병을 소다로 씻고 편리한 방법으로 소독하십시오. 항아리 뚜껑 위에 끓는 물을 붓습니다. 이 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 겨울 준비를 준비할 때 다양한 살균 방법과 유용한 팁을 읽어보세요. 각 병 바닥에 딜 우산과 얇게 썬 마늘을 놓습니다.

3. 단계 3

   

   검은 후추 열매와 정향을 추가합니다.

4. 단계 4

   

   다음으로, 병 바닥에 작은 월계수 잎을 놓습니다.

5. 단계 5

   

   껍질을 벗긴 당근을 두께가 5mm 이하인 원으로 자릅니다. 원하는 경우 당근 원에서 꽃을 잘라냅니다. 남은 당근 손질물은 병에 담아서 활용하셔도 됩니다.

6. 단계 6

   

   씻은 야채를 항아리에 넣으십시오. 항아리 벽에 더 가까운 오이와 토마토 사이에 당근 꽃을 뿌립니다.

7. 단계 7

   

   항아리에 끓는 물을 채우십시오. 유리가 터지지 않도록 끓는 물을 항아리 중앙의 야채 위에 직접 부어야합니다. 병을 뚜껑으로 덮고 15분 동안 그대로 두세요.

8. 단계 8

   

   15분 후, 병의 물을 팬으로 배출합니다. 이렇게하려면 구멍이있는 특수 뚜껑을 사용하는 것이 편리합니다. 설탕을 넣고 물을 끓이면서 설탕이 녹을 때까지 숟가락으로 저어줍니다.

9. 단계 9

   

   항아리에 소금을 직접 붓습니다.

10. 단계 10

    

    야채의 끓는 물을 항아리에 붓습니다.

11. 단계 11

    

    병에 식초를 넣고 즉시 미리 끓인 뚜껑으로 밀봉하세요.

12. 단계 12

    

    병을 거꾸로 뒤집고 완전히 식을 때까지 포장합니다. 약 8시간이 소요됩니다. 준비 잘 하시고 맛있게 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

20.09.2023

4.7

나는 겨울을 위해 절인 오이와 토마토 한 병을 만들었습니다. 다양한 야채는 접시에 담으면 항상 더 재미있어 보입니다. 사진 속 아름다운 오이가 정말 마음에 들었는데 일반 오이를 말아 올려야 했어요). 크기가 커서 2~3등분으로 잘랐어요. 노란색과 빨간색 토마토도 항아리에 잘 어울립니다. 나는 둥근 칼로 당근을 자릅니다. 딜 우산 대신 마른 고수풀을 가져갔습니다. 제 생각에는 토마토에 그늘이 잘 지는 것 같아요. 매리 네이드의 구성이 적당히 마음에 들었습니다. 또한 당근은 소금물에 단맛을 더해줍니다. 나는 항상 항아리와 뚜껑을 잘 소독합니다. 열쇠로 말아둔 후, 추가 살균을 위해 따뜻한 담요 아래에 병을 두었습니다. 밝고 아름다운 다양한 야채가 멋진 겨울 간식이 될 것입니다!

알렌카

20.09.2023

4.6

나는 레시피가 정말 마음에 들어서 두 병을 만들었습니다. 제 레시피도 마음에 드실 것 같아요. 한 병에 야채가 밝고 다채롭게 들어있어요! "텃밭-채소밭" 준비는 많은 사람들에게 모듬야채로 알려져 있습니다.

Nadin_Ka

20.09.2023

5

레시피 주셔서 감사합니다. 제가 직접 추가하겠습니다!