구멍이 있는 신 우유를 넣은 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   구멍이 있는 신 우유로 팬케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 성분을 측정하십시오.

2. 단계 2

   

   설탕이 완전히 녹을 때까지 설탕으로 계란을 갈아주세요. 바닐라를 추가하세요.

3. 단계 3

   

   신 우유를 계란에 붓습니다. 젓다.

4. 단계 4

   

   밀가루에 베이킹파우더와 소금을 넣고 반죽에 조금씩 첨가합니다. 반죽은 덩어리 없이 균일해야 합니다.

5. 단계 5

   

   물을 끓여서 반죽에 붓고 빠르고 지속적으로 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   식물성 기름을 붓고 저어줍니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬을 중간 불로 잘 가열하고 식물성 기름을 바르십시오. 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크의 양면을 굽습니다.

8. 단계 8

   

   완성된 팬케이크를 서로 겹쳐 쌓고 원하는 경우 녹인 버터로 가장자리를 닦습니다.

레시피에 대한 의견

테스토마니아

11.12.2023

4.8

구멍이 난 신 우유로 팬케이크를 만들었어요. 팬케이크 반죽을 이런 식으로 만드는 것은 이번이 처음이었습니다. 내가 먹은 우유의 총량 중 일부는 케피어 수준으로 시큼했고, 다른 부분은 여전히 ​​우유의 농도를 유지했지만 끓였을 때 이미 굳어 있었습니다. 계량할 때 다 섞었어요. 반죽은 균질하고 매우 액체로 나타났습니다. 처음에는 밀가루를 넣어야겠다는 생각까지 했습니다. 그런데 구워보려고 했는데 잘 됐네요. 요리하는 동안 두께가 다른 팬케이크를 만들었습니다. 얇은 팬케이크에는 구멍이 많고 두꺼운 팬케이크는 프라이팬에서 뒤집기가 더 쉬웠습니다. 그건 그렇고, 나는이 팬케이크가 준비 될 때까지 일반 팬케이크보다 훨씬 더 오래 구워야했습니다. 팬케이크는 기름기가 많은 것으로 나타났습니다 (다음번에는 반죽에 식물성 기름을 한 스푼 덜 넣으려고합니다. 반죽이 신 우유로 만들어 졌다는 사실을 고려하면 아마도 많은 기름이 필요할 것입니다). 맛은 이 팬케이크가 정말 마음에 들었어요! 그것들은 일반 우유로 구운 것과 다르지만 더 좋고 나쁘다는 것이 아닙니다. 단지 다르고, 더 촉촉하고, 무겁고, 포만감이 매우 큽니다. 별다른 토핑 없이 먹거나 달달한 차와 함께 먹었어요! 정말 맛있는 아침식사가 되었네요! 특히 우유가 신맛이 나면 이 레시피를 다시 사용하겠습니다.))) 감사합니다!

희망

11.12.2023

4.9

안녕하세요. 맛있었어요. 굽는 동안에만 첫 번째 것이 터졌고 나머지는 이미 정상적으로 구워졌습니다. 바닐린은 전혀 느껴지지 않습니다. 그것 없이도 괜찮을 것 같고 설탕을 더 추가하겠습니다.