구멍이 있는 투각 케피어 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   kefir를 사용하여 구멍이 있는 투각 팬케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 밀가루를 미리 체에 걸러서 산소로 포화시킵니다. 덕분에 반죽이 더욱 부드럽고 유연해집니다. 내 계란은 카테고리 C1입니다.

2. 단계 2

   

   팬케이크 반죽을 준비하려면 튀김이 부엌 주위로 날아 가지 않도록 깊은 그릇을 가져 가십시오. 계란을 그릇에 넣고 설탕을 넣으십시오. 취향에 따라 설탕의 양은 살짝 늘려도 됩니다. 거품이 나타날 때까지 믹서로 계란과 설탕을 조금 치십시오.

3. 단계 3

   

   그런 다음 준비된 케피어를 그릇에 붓습니다. 혼합.

4. 단계 4

   

   체로 쳐진 밀가루와 베이킹 소다를 첨가합니다. 밀가루 덩어리 없이 균일한 반죽을 반죽합니다. 편의상 믹서를 사용할 수 있습니다. 밀가루 덩어리를 제거하는데 탁월한 효과가 있습니다.

5. 단계 5

   

   따로 우유를 뜨거워질 때까지 데우세요. 그런 다음 뜨거운 우유를 붓고 식물성 기름을 첨가하십시오. 모든 것을 다시 잘 섞으십시오.

6. 단계 6

   

   완성된 팬케이크 반죽은 상당히 액체 상태입니다. 밀가루나 우유를 넣어 반죽의 농도를 살짝 조절하시면 됩니다. 하지만 구멍이 있는 팬케이크를 만들려면 반죽이 액체여야 합니다.

7. 단계 7

   

   팬케이크 팬을 매우 뜨거워질 때까지 가열합니다. 첫 번째 팬케이크를 만들기 전에 식물성 기름을 살짝 바르십시오. 반죽을 매우 얇은 층에 붓습니다. 즉시 구멍으로 변하기 시작합니다. 이 팬케이크는 말 그대로 한 면당 20-30초씩 빠르게 익습니다.

8. 단계 8

   

   완성된 팬케이크를 팬에서 꺼내어 접시 위에 올려놓고, 마르지 않도록 뚜껑을 덮습니다. 팬케이크가 준비되었습니다! 농축 우유, 사워 크림 또는 잼을 보충하십시오. 식사를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

이리니쉬카

02.12.2023

4.6

아침 식사로는 구멍이 뚫린 케피르 기반 팬케이크를 만들었습니다. 블렌더로 두드려서 반죽이 균질하게 된 것이 마음에 들었습니다. 전에는 그런 일을 해본 적이 없었습니다.) 팬케이크가 팬에 들러붙지 않고 아주 잘 벗겨졌습니다. 난로의 불이 높지 않아서 팬케이크에 구멍이 아주 작게 나왔어요) 팬케이크는 달콤하고 부드러웠고, 사워 크림과 허브티를 곁들여 먹었습니다. 레시피 감사합니다!

아델

02.12.2023

4.8

12월의 추운 날에도 얇고 맛있는 팬케이크를 준비하면 집이 더욱 밝고 편안해집니다. 여름 사진이에요😁 밀가루나 우유로 반죽의 농도를 약간 조절해야 한다는 작가의 말은 절대적으로 옳았습니다. 마지막에 우유를 조금 더 넣었어요. 그렇지 않으면 두꺼운 팬케이크가 되었을 거에요. 하지만 그렇지 않았다면 레시피에 주목할 필요가 있어요) 작가님 감사합니다❤️

크슈@

02.12.2023

4.6

레시피 주셔서 감사합니다. 팬케이크는 매우 맛있었습니다. 우유를 조금 더 넣은 것 뿐인데